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天才フラメンコ・ギタリスト、パコ・デ・ルシア。
彼のコンサートが池袋の東京芸術劇場で実現する♪ フラメンコファンは勿論彼の芸術に触れたい人はぜひ！ もち、わたくしも参ります！ パコ・デ・ルシア・イン・ジャパン2005 東京芸術劇場主催公演 期日：07月22日金曜日 出 演： フラメンコ・ギター／パコ・デ・ルシア 曲 目： 最新アルバム「コシータス・ブエナス」の楽曲を中心とした演目 開 演： 19:00 料 金： S-\9,000 A-\8,000 問合先： ディスクガレージ Tel.03(5436)9600 東京芸術劇場チケットサービス(Tel.03(5985)1707)にてチケットを取扱い。  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪  |
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今年は空梅雨？なのかと思うほど雨が少ないですね。
もっとも今日は曇り空ですが。。 昨日は今年一番の暑さだったようで。車の温度計は35度だった！ 最近サロンへは自転車通勤が日課だったけど、余りの日差しに日和って車にしちゃいました。。 でも都内のクライアント廻りは頑張って地下鉄にしました。 スーツ姿のサラリーマンさんご苦労様です。タイガは今日はタンクトップです！ 仕事帰りに恵比寿のフラメンコ関係のお店でセールをやってて 欲しかったフラメンコのCDを何枚かゲットしました。 こちらも順次紹介したいな♪  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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寝る前２時間位かかってイタリアDOCGワインと代表的なDOCワインの単語帳を作ってみた。
ワインの勉強は楽しい♪楽しすぎるので時間を忘れる。 ああこれ美味しかったなとか、あ〜これこれまだ未体験だけど今度ワイン会で使ってみたいとか雑念多すぎだ、、、 でもでも・・暗記はまた別物なんだよね！ |
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先日テイスティングしたムルソー・プルミエ・クリュ。造り手はアルベール・グリヴォ。
アルベール・グリヴォはムルソーで最上と評されるクロ・デ・ペリエールを モノポール【単独所有畑】所有しているドメーヌ。 ムルソーの数ある一級畑の中でもペリエール、シャルム、 ジュヌヴリエールの３区画の評価が最も高い。 そのペリエールにあって最上の区画と謳われているのがクロ・デ・ペリエール。 ドメーヌではクロ・デ・ペリエール以外にペリエール（1.5ヘクタール）、 ＡＣムルソー（1.5ヘクタール）、ポマール・クロ・ブラン（1級1ヘクタール）等の 素晴らしい畑を所有している。ムルソーには特級畑は存在しない。1級止まり。 しかし、シャルム、ペリエールなどは、特級並の価格で取引されている。 Meursault 1er Cru Perrieres 2002 Albert Grivaulｔ ブルゴーニュ／コート・ド・ボーヌ／ AOC ムルソー/白 ワイン タンクで発酵させるワインは、その後新樽の3分の1を用いて熟成。 プレミエ・クリュは10年以上の瓶熟を経て、もっている要素が花開くといった、真の長熟タイプ。 正に火打ち石的なミネラルに白い花、石、岩と、芯がくっきりと感じられる味わい。 繊細な酸が豊かでバランスが取れており余韻も長い。 心地よい苦味が引き締まった印象を与えてくれる。  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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７月のワイン会のお知らせ
ヴォーヌ・ロマネのテロワールに迫ります。 日 時 7月13日(水) 19h00-21h30 場 所 白金サロン 人 数 8名くらい 会 費 13,000円 (食事つき) テーマ ヴォーヌ・ロマネの適植適地 ワイン 8名の時(予定) 2002 ヴォーヌ・ロマネ VV ベルナール・デュガ・ピィ 2002 ブルゴーニュ・ビオレット ジャン・イヴ・ビゾー 案内役 にしかたゆうじさん ワイン会申し込みご要望等、お気軽にお問い合わせください。 winesalon@hotmail.com TAIGA問い合わせフォームはこちら  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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目黒ワインサロンのサイトを立ち上げたお陰で沢山の素晴らしい出会いがある。
謎のＮ氏もその一人。。 昨晩はそのＮ氏主催のワインPARTYにお邪魔した。 場所は六本木某所のサロンである。 当日のワインは全てＮ氏の提供なのだが一晩でいったいどれだけのワインが空いただろう・・。 ワインもつまみのイベリコ豚も素晴らしかったけど、一番感動したのはやっぱり出席した人達。 歳は親子ほど違うけど人生の達人達との話は尽きない。 この出会いに感謝！ワインにも感謝！  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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カルロス・サウラ監督の「フラメンコ」（1995年）を久しぶりに観た。
サウラは現代フラメンコの伝道師であり革命家のような人だ。 なにしろ「サウラ」とはアラビア語で革命と言う意味。 カメラを通じてフラメンコに辿り着いたカルロス・サウラの「革命」は結果として、 突出したフラメンコ映画を生み、その芸術が世界中に知れ渡ることとなった。 サウラは多作で３０以上の作品があるがフラメンコへの関心を、「血の婚礼」（1981年）、 「カルメン」（1983年）、「恋は魔術師」（1985年）、「セビジャーナス」（1991年）、 「フラメンコ」（1995年）等いくつかの作品で表している。 1995年製作の「フラメンコ」はその舞踊を最も称えたドキュメンタリー作品で、 彼のフラメンコに対する限りない敬意と愛情を表現している。 新しいミュージカル映画「イベリア」を完成したばかりのカルロス・サウラ。 これからも目が離せない！  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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都内某所のＵさん宅で古いイタリア映画を観た。
邦題は恋人たちの場所。 そのとき一緒に飲んだモンラッシェは映画にやたらマッチしてて気分だなあ。 内容は余命いくばくもない米の女性デザイナーの最後の愛を描いた純愛ラブストーリー。 監督はイタリアの名匠ヴィットリオ・デ・シーカ。 こういうなんてことない感性だけで造っちゃいました！みたいな映画好きだな。 また主演のフェイ・ダナウェイもマルチェロ・マストロヤンニも全然彼ららしくなくってまた面白かった。だって2人とも絶対他の映画では見せないようなメソメソ、イジイジした役なの。 人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪  |
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遅ればせながらだけどワイン受験講座2005を購入した。
実は参考書らしきものを買ったのは初めて。。しかも受験までいくらもないこの時期に！ 我ながら余りにのんびりしすぎだ！ ３年前に友人のソムリエの使い古しでもらったソムリエ試験実戦対策講座。 これを自分なりに改訂し、国別にばらばらにして持ち歩いてこれを教本にしている。 基本的に受験勉強の参考書はこの２冊で行こうと思う。 また先週からスクールメイトのIさんを見習って単語帳を造りだす。（今更？） ボルドーだけでまる2日、ブルゴーニュでまる1日かかった。やっぱり書くのはいいことだ。 かなりスペルがあやふやだったのを痛感。 夜は大概酔っ払っているので受験勉強はもっぱら早朝。 あとは移動時間だけ。。 昨日はテイスティングのあと来客があるのでクラス会にも出られなかったのは残念だ。 人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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最近またよく聴いているのがこれ！
カマロン&トマティートという大好きなアーチストの競演。 フラメンコではお勧めCDです。少し録音は古いがパリで行われたライブ版。 トマティートのギター一本で熱唱している本作品は、ライブでの臨場感がぎっしりと凝縮されている。 カマロン・コン・トマティートParis1987（ライブ盤） カンテ：カマロン・デ・ラ・イスラ ギター：トマティート 曲種：アレグリアス・タラントス・ブレリアス・タンゴス・ファンダンゴス  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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■The Special Tasting -ＶＩＧＮＯＢＬＥＳ ＢＲＵＮＩＥＲ
日時：7月9日土曜日 13：30−14： 30 [定員 100名] 場所：ワインショップエノテカ広尾本店 会費：3000円 予約：03-3280-3634 エノテカ広尾店 一言：今、フランス・ローヌで最も脚光を浴びている造り手“ヴュー・テレグラフ”。 シャトーヌフ・デュ・パフの最も優秀な生産者として、あのロバート・パーカー氏も絶賛。 パリの三つ星レストラン、タイユヴァンのワインリストにも入る逸品。 オーナーのダニエル・ブルニエ氏を迎えてのテイスティング会。6種テイスティングできます。 |
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今年も恒例のフラメンコ野外フェスティバルが開かれる。
今年はスペイン舞踊の最高峰「マリベル・ガジャルド」がゲスト。（スペイン国立バレエ団のスター） 現在失わつつある数少ない正統派の舞が観れますゾ♪さあフラメンコで暑い夏を吹き飛ばそう！ 2005真夏の夜のフラメンコ/みんなで踊ろうセビジャーナス�� 2005年7月28日(木)、29日(金) 19:00開演 = 雨天決行 = 会場： 日比谷野外大音楽堂 料金： S席 \8,000 A席 \7,000 B席 \5,000C席 \3,000 ペア席\5,000 主催： ソル・デ・エスパーニャ 後援： スペイン大使館 問合せ先：TEL03-3314-2568 ソル・デ・エスパーニャ  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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今日は目黒ワインサロンの会員Sさん主催のワイン会。
今回で2回目でしたが、Sさんの交友の深さか 今回も沢山の参加者があり大変な盛り上がりでした。 ウェルカムシャンパンのあとルイジャドのマコン、 赤はボルネイ地区からとSさんのためにも予算無視の最高のラインナップでサービス。 料理も最高の食材でワインとのマリアージュを実現！ さらに追加でイタリアワインと続き皆さんも満足げでお帰りになりました。 Sさん！いつもありがとうございます！ 次回の開催を楽しみにしておりますね♪  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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尾山台の行きつけのカットサロンで大胆に２０センチほど髪の毛をカットしてもらった。
この１０年間ほとんど変わらないヘアスタイルだったけど心機一転したって訳です！ ショートにすると白髪が目立つんだけどね〜。 いっそのこと真っ白になっちゃえばいいんだけどさ。。まだ大分先かな。 カットサロンの店長は染めればもっとお洒落になるって言うんだけどナチュラル派としてはやっぱり自然がいいよ。 |
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お客様から頼まれたリングの最終加工のためアトリエで最終チェック。
スリランカ産のサファイヤで透明度の高い3カラット以上のもの というオーダーの為、石を調達するのに３ヶ月もかかってしまった。 これほどクオリティの高いものは大変珍しく貴重だ！ スリランカ産のサファイヤの特徴は、ほんのわずかパープルかかっているブルーで 透明度の高いものは大変美しい輝きを放つ。 デザインは石の美しさを生かすよう流れのあるデザインでシンプルな３点留めにした。  RING PT950 Sri Lankan Sapphire ＆ Diamonds お問い合わせは VENEREメールフォームから 人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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シャトーメルシャン 桔梗ヶ原メルロー 1999
先日に引き続き国産ワインのテイスティングしたもののなかから印象に残ったものを紹介しますね。桔梗ヶ原メルローは1998年にシャトー・メルシャンの最高峰として誕生した赤ワイン。 濃いガーネット色、プラム、ブルーベリー、皮、スパイス系の力のある香り。 熟成の進んだ感じもする。（実際は1999と若かった！） ただややゴムのような香りが気になった。これは先生によるとクローンのせいらしい。 果実の凝縮感もあり酸とタンニンがバランスよく溶け込んでいて かなりしっかりしたボルドーテイストのワイン。 これは大したものだと思った。でも値段が10000円を超えるので気軽には体験できないのが残念。  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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昨日は豪雨の中を中野サンプラザへ。民主音楽協会主催のビバ！フラメンコ 2005
スペインフラメンコ界のトップクラスに君臨するダンサー3人の来日公演だから見逃せない。 御大カナーレス、ビジュアル最高のマルケス、上り調子のグリロと それぞれが世代も個性も全く違った3人のコラボレーション！ 並びの客席にはななんと敬愛するアドリアン先生もいらっしゃるではないか。。 最高峰の舞踊手達だからそのテクニックや表現力はもう神の領域だね。 こうなると全く自分の踊りは唯の貧乏揺すりだったと思い知らされる訳で。。。 余りに凄すぎて劣等感も持ちようがないけどね。 マルケスは鋼のようなしなやかな肉体表現と甘いマスクで断トツの存在感を見せていた。 特に印象的だったのは若手ナンバーワンのホアキン・グリロ。 勢いを感じたね！将来どんな変貌を遂げてゆくか見届けたいと思う。  |
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先日のテイスティングで珍しいワインを体験したので報告します。
その名もキュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー「KOSHU2004」 そういえば国産ワインをブログで紹介するのは初めて。甲州ファンって意外や結構いるそうですね。 珍しいのはこのワインもう酒屋さんでは買えないそうです。 なんでも｢世界に通じる日本のワインを造る」というプロジェクトで造られた １７０ケースだけの限定品だったとか。。 外観は淡いパールグレイのような透明に近いので一見日本酒かと思わせる。 香りはほのかでなかなかコメントがしにくいが柑橘系のキャンディー香。 アルコールも低そうで粘性も弱い。酸も弱くインパクトは全然ないといっていい。 日本酒の表現で端麗辛口というのがあるがこれは端麗＆フルティーかな。 正直自分には美味しいとは感じなかった。 でもあのパーカー氏が昨年１２月勝沼を訪れてこのワインをを試飲し86点をつけたそうだ！ 狙いは海外の和食ブームに乗って寿司に合わせるワインということらしい。 好評につき２００５年は３０００〜５０００ケースを目指しているそうだ。 価格が2000円くらいだし意外と流行ったりしてね！  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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日本人女性として初めて個人でフランス・ロワールに畑を購入。
愚直なまでに素晴らしいワイン造りに情熱を傾ける新井先生からの手紙です！ 植樹に向けての準備と、芽かき作業、それと土お越し、毎日毎日 スタッフが朝８時から夜の８時迄仕事をしておりますが、なかなか終わりません。 三つ葉の異常発生の為にそれをカットする作業を手で行って いるので、１つ通年より仕事が多いのです。その作業の為に良く眠れます。 夜は10時に寝て、朝は６時迄まるまる眠れます。眠らないと畑の仕事が続きません。 体はクタクタに疲れますが、毎日毎日葡萄とお話ししていると疲れなんて飛んでいきます。 今、Bourgogneからワインの勉強で２人の男の子が勉強に来ております。 （中略） 毎日まかないだけでも大変です。皆お腹がすいて良く食べるからです。 文字通り同じ釜の仲間で、皆夜に美味しいBIOのワインを飲むのが楽しみです。 来週は私の高校時代の友人がお手伝いに日本から来てくれます。 皆のエネルギーが今年もきっと良いワインになると確信しております。 私の2003年のリリースは６月中旬以降になりますので宜しくお願い致します。それでは!  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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ワインを通した幸せ探し・・これ！このブログのテーマでもあるわけですが、
昨日も沢山の楽しい出会いがありました。 そして皆さんの笑顔がなにより自分の癒しになっているんだなあって実感してます！ 今回のワイン会は、ななんと格安でCHマルゴーが飲めるとあって大入り満席。 多くのワイン好きの憧れであり「ボルドーワインの女王」ですもんね。。 状態も大変良く、皆さん大変喜んでいただいたうえに感謝の言葉までいただきましたあ。 大入りの為、よう太っ腹！調子に乗って２本も空けちゃいました！ お陰でまたまた赤字企画になりましたが皆さんの笑顔が何よりの励みです。（苦笑）  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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ロワールの醸造家新井順子先生から近況がいくつか届いた。
最近めきめき注目されてきたバイオ・ダイナミックス。知っている人はまだ少ないかな？ 簡単に説明すれば、農作物は本来農薬を一切使わなくても自然の周期に従って育てていけば病気に強い良質な農作物が出来るという、いわば完全有機農法の極み。 古くはシュタイナーの理論から始まった極めて自然に近い有機農法のこと。 新井順子先生のドメーヌ、ボア・ルキャはバイオ・ダイナミックスを実践している フランスでも数少ないドメーヌのひとつ。 ＢＩＯはワイナートでも特集組むくらいだから一つのムーブメントになりつつあるみたいだけど 言うは安く、現場の声を聴いたら凄まじく大変なんだなというのが段々わかってきた。。 ホント迂闊にコメントできないくらい大変なんだなこれが！ これから機会をみてその辺のところを紹介して行きたい。 信念と情熱の塊の順子先生だからできるんだろうなと思う。  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ 危うし！50位以下転落か？只今49位 |
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ここのところワイン会やら試飲会やら飲む機会多く
飲んだワインのコメントが半分も出来ていない。。ヤバイ。 今度エキスパート受験するＮ君Ｍさんから催促メール・・ごめんね。。 はいはいちゃんとアップするね！このブログでちゃんと公開するって約束したんだ・・。 今回はカリフォルニアワインで印象に残ったものを。 メリーヴェル・プロファイル これはマジで美味しかったなあ。 でも値段がなあ・・1万円超えちゃうもんなあ。 基本的に5000円超えたら美味しくなかったら有り得ないよね。 Merryvale Profile Napa 2000 カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロ17％、 プティ・ヴェルド4％、カベルネ・フラン3％ 黒に近いガーネット色で観ただけで熟成感あり。 カシス、リキュール、スパイシーな香り豊か。 果実の旨みが凝縮していてきめ細かくシルキーな印象。 熟した果実味とタンニンがうまく溶け込んでいるので上品でバランスが取れている。 料理なし、単体だけで味わう価値のあるワイン。  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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VINEXPO(ワイン・スピリッツ国際見本市)2005 開催迫る！
6月19日(日)より23日(木)、世界47カ国、2,400社以上の企業が出展し、 4万点以上にのぼるワイン・スピリッツが一堂に揃う世界最大規模のヴィネクスポ2005が ボルドー・ラック見本市会場に於いて開催される。 本年のVINEXPOは、激動する市場動向に対応しながら発展し続けるワイン業界 の現状を反映したパノラマを展開、最新情報の発信基地となるだろう。 プログラムの概要はこちら。 http://www.technomart.co.jp/presse.03jun2005.htm 人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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インポーターさんにお願いしておいたワインがようやく届いた。
ペティヤン・ナチュレ2002だ。 3月にセミナーに出て報告もしたけどその時出たのがこのチュエリー・ピュズラ氏の珍しいワイン。 樹齢80年の葡萄のみ使用の贅沢なペティヤン、品種はウルトラマイナー、 アルボワとロワールでしかありえないムスリエ30％、ムニュ・ピノー70％のブレンド。 「ペティヤン・ナチュレ」って何？という人も多いと思うので説明すると 読んで字の如く弱発泡性スパークリングワインなのだけど一般的なスパークリングワインと 比較してかなり個性的なワインです。 ピュズラ氏のワインは、全てバイオ･ダイナミック。 天然酵母で発酵させ、造りも自然に任せ、自然に忠実に造る。 その為、味わいにも個性が生まれ、後味に旨みがじわじわ残る味わい。 飲めば飲むほどに決して厭きの来ない、癖になるワインなんだなあ。。。 貴重なこのワインを体験したい人はタイガに連絡を！ winesalon@hotmail.com TAIGA問い合わせフォームはこちら  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックしていただけましたら幸いです(^-^)♪ |
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先日テイスティングしたチリワイン・・普段飲まないワインだし記録として書いておこう。
ただ好みではないけどね。。 ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・リザーヴ2000 Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve 生産者：エラスリス ＤＯ：アコンカグア・ヴァレー 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン87%、カベルネ・フラン13%） 黒っぽく深い紫色の外観。 イチジク系の甘いリキュールを思わせるビターチョコやコーヒーの焙煎した香り。 スパイシーでベジタブルっぽいニュアンスも。 飲み口はウルトラフルーティーで非常に濃く凝縮感がスゴイ。 この手のワインのテイスティングは苦手だ。食事にあわせるべきワイン。 パワフルでヘビーなのが好きな人にはいいだろうね。 なんでもベルリンのブラインド試飲会でCHマルゴー1999、CHラトゥール1999 に次いでこのワインが選ばれたそうだけど・・ちょっとねえ。。 ボテッとした残糖感だしマルゴーとは比較にならないんじゃない？  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックいただけたら幸いです(^-^)♪ |
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車上荒らしの被害の後はパソコンが２台続けてダウン・・。
まったくこのところご難続きだけどこんな時こそ腐らずに前向きに！ パソコン復旧に時間がかかったので復旧する間に友人から借りたＤＶＤを観た。 セックス・アンド・ザ・シティ シーズン６。  言わずと知れたニューヨーク、マンハッタンを舞台に、 4人の女性たちのロマンス＆セックスが赤裸々に描かれる大人気ドラマシリーズ。 シャーロット、ミランダ、サマンサ、そしてキャリーというタイプの違った 主人公たちのやることなすことお馬鹿まるだしで掛け合い漫才。 そのあけすけなセックス過激さに戸惑った男性も多かったみたい。 でも彼女たちの本音トークが楽しく、色々な試練や人生の選択に果敢に向かっていく 姿に打たれた人も多いのでは？？ 人は過ちを犯しやすいしね。また頭で解ってはいても何度も過ちを繰り返す。 はあ〜人事ではないよね。 4人の登場人物だけど、仲間うちでのダントツ人気はシャーロット。 それって結婚を前提に女性を観てる男性が多いってこと？ 自分はバリバリ仕事も男もこなす？サマンサに共感するなあ。 彼女は一番過激だけどそれって何事にもポジティブなことの表れなんじゃないかと思う。 人気Blogランキングに参加しています 応援クリックしていただけたら幸いです(^-^)♪ |
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禍福はあざなえる縄のごとし（史記）
史記の言葉だけど悪いことも良いこともより合わされた縄のようにやってくる。 ショッキングなことが起きるとこの言葉を思い出すんだ。 （先日車上荒らしという思いもかけぬ被害にあった。 自分としては思い入れのある車なので結構ショックだったんだよね・・） どんな幸福も永遠に続くものではないし、どんな不幸もいずれは去ってゆく。 嫌なことのあったその日に素敵なお客様との出会いがあった。 ある人によって傷つき、ある人によって癒される。その繰り返し。。。 要は幸福か不幸かというのも、その人の心の状態次第なんだよね。 |
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コンチャ・イ・トロ アメリア 2002
原産国 チリ タイプ 辛口 ヴィンテージ 2002 品種 シャルドネ アルコール度数 15.0％未満 先日テイスティングした中で印象に残ったのがこのワイン。 チリのシャルドネも美味しいじゃないと思いましたね。 カサブランカ・ヴァレーの最良の場所に位置する「エル・トリアングル」から生まれた コンチャ・イ・トロ社最高のシャルドネ。 イチジク、ナッツ、アーモンド、洋ナシ、ヴァニラなどの香り。樽からくるトースト香も。 華やかな香りを活き活きとした酸が引き立ててバランスも良くコクがある。 フランスワイン、ムルソーを思わせるエレガントなワインに仕上がっている。 ただ5000円台の価格からして果たしてブルゴーニュを買わずにこちらにするかどうか。。 フレンチ・オーク樽使用。シュール・リー製法にて造られる。  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックしていただけましたら幸いです(^-^)♪ |
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今日のテイスティングは普段なじみのないニューワールド。
チリや南アフリカ、アルゼンチンのワインを体験。 中で美味しいと思ったワインはやはり紹介したい。 マルベックはほとんど未体験だけどイケますねこれは！ それもそのハズ！このカテナのワインはスーパープレミアム・アルゼンチン・マルベックとして、国際的なマーケットに初めて紹介され、 すべてのアルゼンチン・マルベックが基準とするところとなっているらしい。 カテナ マルベック 2001 原産国 アルゼンチン タイプ フルボディ 品種 マルベック アルコール度数 15.0％未満 ブルーベリー、プラムの香り、スパイスとヨーグルト系の甘酸っぱさが旨みを引き立てる。 濃厚な果実味と、まろやかで優雅なタンニン。 ニューワールドに有り勝ちなボッテリした過剰なエグミや残糖感は少ない。 酸味が程よく爽やかなのがマルベックの特徴とは先生の指摘。 個人的にもストックしておきたいと思った。これからアウトドアＢＢＱなどに欲しい1本だ！  人気Blogランキングに参加しています 応援クリックしていただけましたら幸いです(^-^)♪ |
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昨日は嵐のような一日だった。。
早朝から親戚の法事の為小平霊園に行き  直後に車上荒らしに遭い、警察に被害届けを出し 現場検証などに立ち会う。 その後夕方からのPARTYの為に料理や会場の準備。 正直ひやひやの1日だった。 でも忙しすぎて落ち込んでる暇もなかった。。 事件を担当してくれた警部補の○○さん、親切に対応してくれて有難かったです！ とってもハンサムな刑事さん。ベストが似合ってて柴田恭平みたいだった。。 最近雑誌に取り上げられたり、大きな商談が舞い込んだりと ちょっと浮かれてたのかなあ。。 だから神様がここらでお灸をすえようとしたのだろうか？ 人気Blogランキングに参加しています 応援クリックしていただけましたら幸いです(^-^)♪ |
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ネットで中国の四柱推命学のコーナーを持ってる知り合いから
今月5日（芒種）から2ヶ月間、月の天中殺（日本語で空亡）の月に入るからと 注意を受けていたのだけど、いきなり初日に大事件遭遇！ ななんと車上荒らしに遭ってしまった。。 それも車を離れた15分ほどの間にである。 その夜はサロンに大事なお客様を迎えてのPARTYがあるのに 警察に被害届けを出したりと嵐のように忙しい日になった。 人気Blogランキングに参加しています 応援クリックしていただけましたら幸いです(^-^)♪ |
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★★★97マルゴーとブルゴーニュのトップドメーヌとの競演！！★★★
日 時 06月11日(土) 午後3時より 場 所 白金ワインサロンＴＡＩＧＡ 人 数 8名くらい 会 費 12,000円(軽食付き） テーマ 97マルゴーとブルゴーニュの天才たち ワイン 2001 シャサーニュモンラッシェ ドメーヌラモネ 2000 ジュブレ・シャンベルタン ドニモルテ 1997 シャトーマルゴー n.v. スパークリングワイン 造り手当日発表 ご興味ある方はメールでご連絡くださいませ！ winesalon@hotmail.com TAIGAまで  |
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ラーメン専門のブログも多数あるくらい
日本での国民食的存在のラーメン。 みんな何件かお気に入りがあるんでしょうね。 美味しいだけなら数え切れないほどあると思いますが、 やはり身体のこと考えたら そうそう毎日はちょっと。。。 豚骨スープとか大好きですが。 特にアルコールを飲んだ時食べたくなるから尚更です。 そんな時にピッタリなお店が地元、学芸大駅傍にできました。 店名は「時源」・・ 「じげん」ではなく、「しぅおん」と読みます。 ここのお勧めは絶対塩ラーメン！  ここの塩を食べたらもう他店の塩ラーメン食べる気しなくなりました。 明治通リの某有名店の塩とか 油ギトギトで若いコには良いのかもしれませんが もうこの年になるとパス！（苦笑） 美味しいけどスープ飲んでる途中でもたれます。。。 元蕎麦職人の主人が作る大山地鶏の丸鶏と豚、 魚介、野菜、果物、漢方等で摂られたスープは琥珀色の正しく清湯スープ。 兎に角丹精な味わい深いスープは安心して全部飲み干せます！ それでも超ヘルシー♪ 身体が内臓が歓んでるのが解ります。。 アルコールの後でも全然もたれない！ チャーシューはバラ肉で柔らかく、 脂はやや多いようにみえてコラーゲンたっぷり だからこれも安心していけます。 先日はイタリアワインしこたま飲んだ後、 夏メニューの冷やしラーメンを初めて 食べましたがこれもお勧めです。 かつおダシが効いた和風のスープが香り高く味わい深く、 身体に優しくと女性にも受けそう なラーメン。 ラーメンに対する価値観が変わるかも？ それにしてもいい街、学芸大！ 人気Blogランキングに参加しています 応援クリックしていただけましたら嬉しいです♪ |
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２年半前から目黒ワインサロンというサイトを始めました。
サロンURL: http://www.venere.co.jp/winesalon/ このサイトは非営利的な個人のサイトです。 ワインに関しての楽しい情報交換の場にしたいとの思いから 始めたのですがお陰さまでその輪が徐々に広がりつつあります。 ワインのことをもっと知りたい、ワインの仲間を増やしたいと思っているかた！ 会員になりませんか？ 目黒ワインサロン 入会案内（入会申し込み ※入会料は無料です） 当サロンは、入会された皆様に、ワイン会の案内、各種イヴェントやパーテイー情報を Ｅ−mailでお知らせするものです。 今後は会員の皆様への特典も考えております。 また皆様からのご意見ご要望も受け付けております。 どうぞお気軽にご相談ください♪  目黒ワインサロン内 申込方法 ご入会を希望されるかたは、 お名前(バンドル名のみでもOK）、ご職業、年齢、メールアドレスをご記入の上、 目黒ワインサロン宛てにメールをしてください。 winesalon@hotmail.com 目黒ワインサロン 担当事務局行き |
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今日は慌しい一日。 加工場で仕事の合間に飯田橋で行われている ワインのインポーターさんのテイスティング会へ出席。 懇意にしていただいているお酒屋さんのご招待だ。テーマはイタリアワイン。 イタリアモリーゼ州の生産者ノランテさんに会った。 幾つか印象に残ったワインがあり徐々に紹介したいが今日は一つ。。 カ・ルガーテの レレミータ・レチョート・デッラ・ヴァルボリチェッラ2002 甘口の上品でまろやかな赤。ダークベリーのブーケで複雑なスパイシィさが味わえる、 ルガーテによると「瞑想の為のワイン」だそうだ。 デザートワインとして、ディナー最後のシメにゴルゴンゾーラチーズなどに合いそうだ。  また夜からは敬愛する若きソムリエ君のバースデー会を白金のサロンで行う為準備に追われた。 会は和気藹々と進み・・Ｙ君皆にお祝いされ至極ご機嫌で、嗚呼良かったナ♪ 人気Blogランキングに参加しています 応援クリックしていただけましたら嬉しいです(^-^)♪ 最近低迷・・只今89位・・とほほ、、 |
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シャンボール・ミュジニ1級レザムルーズ ヴォグエ
先日のワイン会のハイライト、レザムルーズ。（下画像右） DRC同様世界中の愛好家の垂涎の的だけあって 人気も鰻上りで入手困難だし自分も今回初体験。 キラキラと紫気のない深いルビー色。 最初は閉じ気味だったがやがて香水のような甘いアロマに包まれた。 ベリー系の黒系果実の香りは深く、液体の色に反して濃厚な印象。 含むと甘くないが素晴らしく凝縮した旨みと心地良い酸に唾液も全開！ 汚いけど思わず舌なめずりしたくなっちゃう感じ・・。 力強く筋肉質なシャンボール・ミュジニ♪余韻もとても長い。 このワイン、何と50年はゆうに成長を続けるらしい・・凄いね！ 人気Blogランキングに参加しています 応援クリックしていただけましたら幸いです(^-^)♪ |
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