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皆様こんにちは、随分Bois Lucas日記を送っていなかったと思います。
今日は長くありません。号外と思って下さい。 まず最初に、やっと弊社のhome pageに苗木の様子が 写真でup致しましたので時間のある方はご覧下さい。 苗木のオーナーの方には石碑が完成しましたら、 その石碑の写真と一緒に皆様にお送りいたします。 人気Blogランキングへ |
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あああ・・・
ファンファン大佐が死んじゃった。。 知と情から言えば知のお手本が「児玉清」サマで 情のお手本がファンファンこと「岡田真澄」サマでした。 ファンファンは赤い薔薇が似合うオカタでしたね。 キザなところもヒドく好きだったな。。。 そういえば私の小学生から中学のあだ名は「キザ男くん」だった。 貧乏演劇青年だった自分はそれまで１年中ジーンズにＴシャツだったけど 劇団辞めて最初に買ったのはディオールのシルクのスーツだった。 いきなりシルク・・・おぬしホストか！ 色はシルバーグレイでピンクのピンストライプが入ってたな。 そのピンクのストライプと同系のピンクのポケットチーフをなびかせてた。 夏なんかパナマ帽に真っ白な麻のスーツに蝶ネクタイ＆シルクのポケチで・・・ その頃はオフィスのある南青山にそんなカッコで通ってた。 知では児玉清サマに憧れてたけど 心情的にはほとんどファンファンだった。 合掌。  人気Blogランキングへ |
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先日は久しぶりにオペラを聴く機会に恵まれた。
白金ワインサロンの名誉会員Ｕ夫人の招待だった。場所はサントリーホール。 出演者も知らないまま聴きにいったのだけど偶然にも以前ジュエリーの 方でお世話になったソプラノ歌手のＭ先生が出てきたのにはビックリだった。 久しぶりに聴くＭ先生の歌声も素晴らしいものがあるけど この日楽しかったのはテノール歌手の上原正敏さんの絶妙トークと その個性的な歌いっぷり。。。  これほど楽しく、解り易く自身の歌の解説と進行をやってしまう オペラ歌手は初めてだ！  人気Blogランキングへ  テーマ:イタリア（国、文化、音楽、イタリア語） - ジャンル:学問・文化・芸術 |
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昨日ワイン会をしたのが中目黒にあるサンタマルタというトラットリア。
オーナー飛田シェフは元キャンティーの総料理長も務めたヒト。 場所はかなり解りづらいし、中目黒駅からも１５分弱と結構歩くけど わざわざ行く価値はある。 （目黒駅からだとバス便で大鳥神社前まで出ると７分くらいかな） お店の廻りは閑静な住宅地でそのたたずまいの雰囲気はいい感じだ。 気取らず好きなものを好きなだけ・・ アラカルトで楽しくチョイスがここの基本のようだ。 デートにもいいだろうけどタイガ的には気のおけない仲間数人と来たい。 見た目も綺麗で野菜、魚介、肉などをバランスよく使った前菜の種類が多く 仲間が多いほうがわいわい賑わいながらたくさんの種類を味わえる。 それはパスタもそうで訪れた時も３種のパスタを楽しんだ♪  |
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昨日はいつもの白金ワインサロンを離れて
目黒のトラットリア、サンタマルタでワイン会を開催した。 ナビゲーターはフラメンコダンサーのマレーナだ。 彼女のコレクションの中から今回はアンジェロ・ガイヤのバルバレスコ 他イタリアンにGOODマリアージュしそうなワインがラインナップされた。 中でもガイヤのバルバレスコは素晴らしかった！  このワインはマレーナがガイヤ氏本人から自信作として勧められたものだそうだ！ ネッビオーロで作られたこのワインはブラックフルーツ、ハーブ、 トリュフなど複雑性をもった香りを見せてくれた♪ 外観からは想像もつかないほどパワフルで濃厚な味わいと引き締まった 酸味が豊かな骨格を作り出しており、余韻も陶然とするくらい長い。 （画像はアンジェロ・ガイヤ氏とマレーナ）  人気Blogランキングへ |
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今月のGQ JAPANのキモはソーシャル・アントレプレナーのすすめ！
副題は、「慈善でも偽善でもなく金儲けの次にあなたがすべきこと」 ソーシャルアントレプレナーとは日本語に訳せば、 「社会起業家」ということになるらしい。 「タイガよ自分のことだけ考えていたんでは半人前だよ。。」とは 亡き父の言葉。。。 海外では、大成功した会社を売り払い、その資金を基に環境運動や 慈善活動にのめりこむ企業家が注目されてきた。 そりゃあねえええ一生使い切れないような富を得たら、それを社会に 還元しようっていうのはそんなに特別なことでもないんじゃないかな。 それより尊いのは日々の糧を得るのに汲々としながらもさ、 感謝の気持ちを忘れず自分の廻りの人たちを幸せにしよう、 為に生きよう、向上しようという名もない人たちの行為じゃないのか？ 余裕が出来てから始めるより余裕がないうちに始める方が難しいもんね。。  人気Blogランキングへ テーマ:雑誌（既刊〜新創刊） - ジャンル:本・雑誌 |
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４月から５月はこれでもかこれでもかと税金の納期限が押し寄せてくる。
 中でも今月は会社の確定申告の期限！  消費税やら都民税やら・・あああああああど〜しよお。 解ってはいてもいつもギリギリに対応だけどどうにか決算資料を 税理士さんに提出。 タイガの税理士さんは優秀なのでたった２日で 申告書を仕上げてくれることだろう・・って他人事だぞタイガあ。。。 人気Blogランキングへ |
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今週末のイタリアワイン会のお知らせです！
まだお席若干用意できますよ〜♪ 5月27日（土曜）中目黒にある隠れ家ともいうべきイタリアン、 サンタマルタにて ワイン会を開催します。 当日の案内は闘魂フラメンコダンサーにして VENEREの専属ジュエリーコーディネーターのマレーナ。 マレーナが元キャンティーの総料理長も務めた 飛田シェフの絶品イタリアンと 自身の秘蔵イタリアワインを楽しむ会を企画しました。 ガイヤのバルバレスコをメインに 下記のような魅力的なワインとイタリアンのマリアージュを堪能しよう！ お誘いあわせの上、是非！！  日 時 05月27日(土） 12h00-14h30(予定) 場 所 イタリアン・サンタマルタ ＩＮ目黒 人 数 8名さまくらい 会 費 10000円 テーマ マレーナ厳選イタリアワインを目黒のとびきり美味しい イタリアンで楽しむ企画の第3弾！！ イタリアワインメニュー ●ヴェレノージ ブリュット “メトード・クラシコ”（白・発泡） ● アローオモ・イル・ヴィーノ 2001 ●ロッソ・ディ・モンタルチーノ アルジャーノ 2003 ●グイダルベルト テヌータ・サン・グイド 2002 ●バルバレスコ アンジェロ・ガイヤ 1996 ※ご予約お問い合わせは当サロンタイガへお願いいたします♪ お問い合わせ： winesalon@hotmail.com タイガまで 人気Blogランキングへ |
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白金ワインサロンでは初めて日本酒に注目！！
厳選した日本酒をなだ万の懐石とともに味わおうという 大変魅力的な企画を土曜の昼下がりに催したよ♪ 目黒ワインサロン会員のＴ夫人のご協力で 下記のような大変充実した日本酒をラインナップできた。 番外でタイガの飲み友達でカメラマンのＩさんが釣ってきたばかりの カサゴをその場でさばいてくれて美味しいラインナップの華を添えてくれた！ Ｉさん！どうもありがとう！！歯ごたえあってとても美味しかったです♪ � 〇碍糎�タケダワイナリー ドメイヌ・タケダ キュベ・ヨシコ" 白(辛口) �∧‥膰� 大七酒造 純米生もと ��秋田県 日の丸醸造 まんさくの花・純米槽しずく生 �さ楙觚� (株)佐浦 浦霞 春酣（はるたけなわ）純米吟醸生酒 �セ碍糎� 竹の露 純米吟醸 白露垂珠（はくろすいしゅ） ��青森県 三浦酒造 豊盃倶楽部 純米吟醸 �Ы�田県 齋彌酒造店 1999年雪の茅舎（ぼうしゃ）・隠し酒 山廃純米  ＰＳ 好評に付き、今後も日本酒企画やっていきますよ〜〜  人気Blogランキングへ |
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毎日睡眠時間2時間あるかなしかで更新も遅れ勝ちだなあ。。。
一昨日の夜は「真夜中の勉強会」というなにやらいわくありげな会が 白金サロンで開催された。 集まったのは14人あまりの艶男＆艶女たち・・。 通常サロンは10席しか用意がないから補助椅子まで出て 身動きとれない中、異常な熱気をはらんだ会になった！！ 今回のテーマは「マスコミ研究」ということで マスコミ業界の女性と若き実業家たちとの異業種交流といった按配。 たちまち10本以上のシャンパンやワインが空になった。 若さと上昇志向の塊のような魅力的な人たちとの出会い・・素晴らしいぜ♪ みんなのオーラをもらって寝不足も一瞬忘れたナ。。 ＰＳ でも会が終わって片づけして朝方帰ったら ジーンズを脱いで着替えようという意志はあるんだけど 死ぬほど眠くてジーンズ履いたまましかも半ケツ状態で寝てた！ 最近のタイガは万事こんな調子でほんとヤバイ。。。 人気Blogランキングへ |
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大成功だった今回の美女企画。
麗しき乙女2人が丹精込めて作ったのが以下の料理です。  ＜先付＞たけのこの木の芽あえ・黄身のみそ漬・川海老の唐揚 うなぎの湯葉けんちん蒸  せりのごま酢和え 天豆のすり流し  八幡巻とふきのたきあわせ 手鞠寿司 デザート 人気Blogランキングへ |
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雨混じりの土曜の昼下がりに開かれたスペシャルなワイン会！
結果は大成功！  今回は和食に長けた美女2人が創造する日本料理に タイガがセレクトしたワインを堪能していただこうという特別企画。  じめじめした気候を晴らすようなこの企画に賛同して 出席いただいた皆さん、本当にありがとうございます！ お陰さまで満員御礼です！  しかも手前味噌ですが内容が素晴らしかったと思います。 才色兼備の2人が想像以上に頑張ってくれました。 ＮさんＡさん、本当にお疲れ様！ありがとう！ 今回大好評なので早々に次回の企画も決まってしまいましたよ♪ 次回開催は8月！ テーマは納涼浴衣美人・雅です！ 当日は花火を観ながら浴衣美人が作る和食とワインを堪能してもらいます♪ ご期待くださいね！  人気Blogランキングへ |
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皆様、こんにちわ!
まず最初に吉報を、無事苗木の植樹は終了しました。 ご心配お掛け致しました。又、沢山の方からの応援のMail 有難うございました。 一昨日のMai;は長くてすみませんでした。 今日は報告Mailですが、長くなるかもしれませんが、実は 重要なお知らせもありますので興味のある方は是非最後 迄、読んで下さい。今日まで言えなかった事の報告です。 人気Blogランキングへ |
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こんにちわ、昨日は植樹の１日目が終わりその報告レポートです。
今の仏蘭西はとても涼しいです。というより寒いと言った方が 正しいかもしれません。朝は6度位、昼でも15度位です。 長袖のTシャツとブルゾンを羽織って畑で仕事をしております。 日本で言うと軽井沢のような気候でしょうか? 人気Blogランキングへ |
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今週末に白金ワインサロンで魅力的なワイン会を開催します！
まだ若干お席に余裕があるので参加者を募ります♪ ■□■美女企画 雅 ◆ 日本料理とワイン♪■□■ http://www.venere.co.jp/winesalon/schedule.html 日 時 05月13日(土） 13h00-14h30(予定) 場 所 TAIGAワインサロン in 東京・白金台 人 数 8名さまくらい 会 費 10000円 （ワインとお料理全て込み） テーマ とびきりの美女たちが織り成す 日本料理とワインを堪能するぜい！！ 才色兼備の美女たちが作る日本料理とワインとの コラボレーションをぜひご堪能いただけたらと思います！ （料理ですが当日材料などの都合で変更の場合があります） さてさてどんな美女が造るのか・・・ ワインと共に楽しみにしてください！！ お料理 ＜先付＞たけのこの木の芽あえ・黄身のみそ漬・川海老の唐揚 うなぎの湯葉けんちん蒸 天豆のすり流し 八幡巻とふきのたきあわせ 手鞠寿司 せりのごま酢和え デザート お抹茶 ワイン 名醸シャンパーニュ タイガ厳選ワイン3種 ※ご予約お問い合わせは当サロンタイガへお願いいたします♪ お問い合わせ： winesalon@hotmail.com タイガまで |
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白金ワインサロンの名誉会員Ｋ氏からのご依頼で
Ｋ氏の奥様のバースデーパーティーをサロンで行った。 この日にあわせＫ氏から頼まれたのがプレゼントのジュエリーと バースデーケーキ。 ジュエリーだが事前にＫ氏にはタイガコレクションの中から これは！というものを選んでいただいた。 それが新作のダイヤモンドのネックレス！  またケーキはこの日料理を担当いただいた 尾田衣子先生がご用意くださった。 みんなのコラボレーションで心のこもったPARTYを創り上げる歓び！！ ワインサロンを造った醍醐味ここに極まれリ・・だよなあああ。 依頼くださったＫさんそしてご協力いただいた皆さんに感謝！  人気Blogランキングへ |
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先日牛さん主催のミロンガが開催されたが
会場がなかなかゴキゲンだった。 それが銀座にあるMy Humble House Tokyoというレストランバー。 フロアが広く座席もゆったりと寛げる大人のナイトクラブといった趣だ。 この日はダンスが主のPARTYだから飲み物だけだけど 普段は本格的な「シンガポール・キュイジーヌ」が味わえるそうだ。  人気Blogランキングへ |
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タンゴやフラメンコが大好きなタイガとしては気になるイベント見つけた！
時代を超えて愛される世界の音楽を、 トークと演奏で紹介する東急ワールドミュージックスペシャル。 今月の24日と25日の2日間場所はBunkamuraオーチャードホールで開催。 今年は、情熱のヨーロッパ音楽、しかも大好きなロマ（ジプシー)サウンドだ！ 11世紀インドから旅立ち、北アフリカやスペインまでの各地で混ざり合い、 それぞれ独自に変貌を遂げ支持されたジプシー音楽。 さあ今宵もロマに浸って酔いしれようかいいい♪ 人気Blogランキングへ |
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皆さん、こんにちわ!
ちょっと長いかもしれないんので、時間が無い方は消して下さいね。 でも読んで下さいね★ お陰さまで5/6（土）のSMA ステーションは何とオオトリで出させて頂き、 自分でもびっくりしております。 ましてやTVの最後に皆さんが私の作ったワインを飲んで 下さり何だかとっても嬉しくなりました。 人気Blogランキングへ |
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昨夜は白金ワインサロンの会員さんからいただいた
勝沼醸造株式会社の勝沼甲州樽醗酵 2004を飲んだ。 これがなかなかゴキゲンなワインだった！ 甲州種ワインに特化した会社だけに丁寧に造りこんだワインという印象。 勝沼ならではの葡萄、甲州種のなかから、厳選した葡萄を優しく搾り、 補糖や補酸を一切せずにオーク樽の中で発酵・熟成させているようだ。 その味わいは複雑性に富み、 樽のきかせ方も上品で綺麗な美味しい水といった按配でくいくいいけてしまう♪  人気Blogランキングへ |
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目黒ワインサロンの会員、Ｙ子さんが先日田崎真也ワインサロンの
焼酎入門講座を受講したそうで その時の感想をレポートしてくれたので紹介しますね！ ワイン暦10年のＹです！ 焼酎にもはまりだしているのとあの田崎真也さんが 直々に焼酎の講義をしてくれるので受講する気になりました！ 今回は全3回の講義の第一回目です。 11種類飲みました。 �）∪后 ゝ彿禿隋� 30度 米島酒造（沖縄県） ��黒糖焼酎 有泉 25 有泉酒造（鹿児島県（与論島)) �０鮠特顱 〇鯵戞 � 25 三岳酒造（鹿児島県 (屋久島)） �な鴇特顱 ―稱� 文蔵 25 木下酒造所（熊本県） �デ�焼酎 天の川 25 天の川酒造（長崎県） �Δ修仂特顱“�重桜 25 古澤酒造（宮崎県） ��米焼酎 十四代 秘蔵純米酒 25 高木酒造（山形県） �┠�焼酎 タバダ火振 25 無手無冠（高知県） ��ピーマン焼酎 ぴめんと 25 落合酒造所（宮崎県） ��昆布焼酎 礼文島こんぶ焼酎 20 合同酒精（北海道） ��芋焼酎 伊佐美 |
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なんだかず〜っとブログ更新遅れ気味・・・あんまし寝てないタイガです。
先日はLam&Gyuのお二人が主催するミロンガPARTYが築地であった。 お二人のパフォーマンス画像・・  主催の牛さんはまだタンゴ暦５年あまりだそうだけどそのキャリアで ミロンガを主催したりタンゴの大会で入賞を果たしているんだからスゴイ！ （牛さんのブログはこちら・・http://gyublog.tangojapan.com/） 会のクライマックスでは六本木のダンススクール ZERO XXI のディレクターを勤めるファン・ギダさんの 本場ブエノスアイレス仕込みのダンスショーがありこれには圧倒されたね。。 画像はファン・ギダさんとダンスパートナーのメンディエータさん。  人気Blogランキングへ |
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料理研究家・尾田衣子先生の特別コース料理と
厳選ブルゴーニュとのGOODマリアージュを堪能する またとない企画のご案内です。 日 時 05月7日(日） 13h00-14h30(予定) 場 所 TAIGAワインサロン in東京・白金台 人 数 8名さまくらい 会 費 10000円 （料理とワインすべて込み） テーマ 料理研究家尾田衣子先生の 特別コース料理とワインのマリアージュ♪♪ 料理内容 かぼちゃのテリーヌ トマトのファルシ 魚介のビネグレットソース ズッキーニのニンニクソテー ローストポーク香草風味 ワインは名醸シャンパーニュのあと、 ルフレーヴ、ジョルジュ・ルーミエ、エマニュエル・ルジェ、 メオ・カミュゼなど厳選したブルゴーニュワインを検討しています！ ※ご予約お問い合わせは当サロンタイガへお願いいたします♪ お問い合わせ： winesalon@hotmail.com タイガまで 人気Blogランキングへ |
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ワインサロンメンバーの皆さまへ
踊るジュエリーデザイナー＆ソムリエのタイガです！（笑） 今回は素晴らしい料理研究家をご紹介します。 お名前は尾田衣子先生といいます。 先生には今月より白金ワインサロンタイガのレシピ全般を 担当していただくことになりました！ 尾田衣子先生の料理教室 Assiette de KINU http://www6.ocn.ne.jp/~assiette いままでは東京タワーや六本木ヒルズの美しい夜景がウリの タイガワインサロンでしたが、今回先生のご協力により、 料理とワインのグッドマリアージュを目指すワインサロンへと 更に進化してまいります！！ 人気Blogランキングへ |
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白金ワインサロンに日本のオペラ界の第一線で活躍されている
斉田正子先生がいらしてくださった！ 超多忙の先生なのだが、久しぶりにお会いできて本当に嬉しい♪ ご自身のオペラのお話など楽しく興味深いお話しを伺うことができた。   |
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