白金ワインサロンTAIGAのトキメキワイン日記
毎日1組の恋人たちを誕生させる夜景が美しい ワインサロンオーナーにとっての幸せ探し
革の宝石「ガルーシャ」
ジーンズに提げる小さなウエストバッグを探していたが
どうも気に入ったものがなかった。
そこで自分でデザインし知り合いの業者さんに造ってもらった。
肝心なのはその素材にガルーシャ(エイ革)を使ってみたのだ。

エイ革(スティングレイ)とは、独自の輝きを放つ宝石を一面に
敷き詰めたような皮で、数ある皮素材の中でもとても存在感のある
ユニークな素材。
このところファッション誌でも度々取り上げられているので
ご存知のかたも多いと思う。
以前カルティエ銀座店で見たタンクウオッチのベルトに
ガルーシャが使われていてこれでバッグを造ったら最高だろうと
直感したのだ・・・。
狙い通リ独特の硬質感とキワモノめいた光沢がありいい味に仕上がった。

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画像は一匹のエイから1つしか取れないスティングレイ(エイ革)の
「スターマーク」。これは大変貴重で、古来より「ラッキーフィッシュ」
と呼ばれたり、中国では、泳ぐ宝石「天眼」つまり「神の目」とも
呼ばれ崇められてきた。

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【2007/01/29 13:10】 | ファッション通信 | トラックバック(0) | コメント(0)
新井順子先生  Bois Lucas日記 NO.47
皆様、こんにちわ!
冬ですから寒い日が続きますがちょっと暖かく感じるのは
私だけでしょうか? 今年は全体的に暖冬のような気が
するのです。仏蘭西も先週迄暖かく初春のようでした。
ところが私が日本に来てからの仏蘭西からの連絡は
すっかり気温が通常に戻り、厳しい寒さのようです。

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【2007/01/29 08:58】 | 新井順子先生 | トラックバック(0) | コメント(0)
MOMOワインセミナー 
今月からMOMOさん(下画像)のワインセミナーがスタートした。
昨夜は記念すべき第1回で幸先よく12名と超満員!

第一回メインテーマは「ボルドー左岸」
内容はボルドーのテロワールから、フランスのワイン法(AOC)
などボルドーの基礎知識からMOMOさんが昨年ボルドーへ行ったときの
楽しいお話などで大変盛り上がった。

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MOMOさんからのご挨拶文
月1回テーマを決めて、白金ワインサロンにてワインセミナーを開催します。
このセミナーはMOMO Styleの講座で唯一、男女が参加できる会です。
ワインについての知識を得ながら、たくさんの素敵な方との出会いを提供したいと考えています。

今後のMOMOさんのセミナー日程(開催場所は全て白金ワインサロン)
会費:6000円(ワイン3種&テキストフル込み)
2月24日土曜日 14時〜15時半
3月31日土曜日 14時〜15時半
4月21日土曜日 18時半〜20時
5月26日土曜日 14時〜15時半
6月23日土曜日 14時〜15時半

その他の都内のワイン会情報は下記のほうでご確認ください!
ワイン会便り http://winesalon.jp/schedule.html

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【2007/01/28 12:43】 | ワイン会 | トラックバック(0) | コメント(0)
国際宝飾展2007
第18回 国際宝飾展(IJT)に出席しました。
IJTは世界35カ国から1500社余り出展する国内最大級のジュエリー展。
オリジナル作品を出品している関係で専用ブースで久しぶりに沢山のお取引先とお話しすることができました。
長い間ジュエリー業界にいますと、さほど意識しなくても人脈は広がり、
ほとんどのブースの担当長が顔見知りばかり。。。(苦笑)
皆さん随分出世されて立派になられて感慨深かったです。

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【2007/01/27 05:49】 | ジュエリー | トラックバック(0) | コメント(0)
モーリス・ベジャールの「ザ・カブキ」
モーリス・ベジャールの「ザ・カブキ」を観た。
1986年の初演以来、世界中で公演を重ねている作品だ。
現代の青年が『忠臣蔵』の時代にタイムスリップし、武士“由良之助”
となって主君の仇討ちに生き、死んでゆく物語をバレエで演じる
異文化コラボレーションな「忠臣蔵」。
現代バレエ界の巨匠モーリス・ベジャールが、『仮名手本忠臣蔵』
をもとに創作したこの作品は、歌舞伎と精神文化の武士道を、西欧のバレエという手法で表現している。

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【2007/01/26 01:08】 | 文化・芸術 | トラックバック(0) | コメント(2)
読書と私 その2
読書について書いたらブログ読者の方から愛読書はなんですか?
という質問をいただいた。
愛読・・・天邪鬼な言い方かもしれないが私は本を愛読してない気がする。
本に挑みかかってるとか格闘していると言ったほうが実感がある。
本にエンタテイメントな部分を求めていないのかもしれない。
読んでて心地よいもの楽しくなるものより、頭をがつんとやられたり
うんうん悩ませてくれるものでないとダメなのだ。
従って一回読んではい終わりというものは読書したとカウントしていない。
十数年前から蔵書はしないときめてから身辺に本はほとんど置かないが
それでも残った数少ない書籍は次のようなもの。
気安く読後感など披瀝できる代物ではないので今まで紹介すらしていない。
(和歌、俳諧や詩集は除く)

吉田兼好 『徒然草』
鴨長明 『方丈記』
宮本武蔵 『五輪書』
道元 『正法眼蔵』
堀田善衛『定家明月記私抄』正・続
世阿弥元清 『風姿花伝』(花伝書)
岡倉天心 『茶の本』
鈴木大拙 『禅と日本文化』
西田幾多郎『善の研究』
坂口安吾評論全集
中国の思想・全12巻(論語・荘子・老子・易経その他)

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【2007/01/25 00:18】 | 読んだ本 | トラックバック(0) | コメント(2)
ニュージーランド・ワイン2007
都内のホテルでニュージーランド・ワインの試飲会があり出席しました。
参加ワイナリー22、出展ワイン200余りと大規模なイベント。
19世紀に始まったニュージーランドのワイン作りは、1970年頃から急速に発展し、
現在では国際的に評価の高いワインを数多く生産するようになっている。
日本への輸入量もここ10年で5倍と急成長だ。
その要因としては色々考えられる。
南北に長い島は、海洋性気候に恵まれているため、土壌がワイン造りに適している。しかも、フランス・ワインの名産地、ブルゴーニュ地方やボルドー地方とほぼ同じ緯度。この国が数々の秀逸ワインを生み出していることにもうなずけよう。
特に1973年マールボロ地区でのソーヴィニヨン・ブランの植樹と1979年以降のワイン醸造の成功が世界の注目を集め、高品質の生産国であることを認めさせる契機となった。
栽培面積の上位を占めるのがソーヴィニヨン・ブラン(33%)、シャルドネ(20%)、ピノ・ノワール(18%)である。
マールボロのソーヴィニヨン・ブランといえば国際的にも品質特性の基準といわれるほど成功しているがこれからこの国に期待したいのがピノ・ノワールだろう。
高騰を続けるブルゴーニュ・ワインに変わって需要が伸びていくことは時代の要請ともいえる。

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【2007/01/24 14:29】 | ワイン最新情報 | トラックバック(2) | コメント(0)
読書と私
年が改まって変わったことがひとつ。。
図書館に行く機会が増えた。
正直この十年余りほとんど本らしい本を読んでいない。
そんな自分が2007年になった途端やたらと本が恋しい。

もともと本が嫌いなどころか本が唯一の友だった。
小学校に行くようになってから家に帰るのが嫌なことも手伝って
放課後は独りで図書室に篭って本を読み漁っていた。
本を読み空想に浸ることでどうにか精神の平衡を保っているような子供だった。
自宅は安住の場所ではなかった。
父親が厳格過ぎたのである。兎に角父親が恐かった。
それはほとんど高校生まで続き、6畳あまりの自分の部屋は
本で埋め尽くされ、その重さで床が抜けるのではないかと思われた。
大学に行くことになり親元を離れてからはつき物が落ちたように
本を読まなくなってしまった。

自分のなかではジュエリーやワイン関係の書籍は本を読んだことにはならない。
実際には折りに触れて読み続けてきたものはあるが
この10年余り感覚的にはほとんど読んでこなかったのに等しい。
今年は時間の許す限り沢山の本と出会いたいものだ。。。

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【2007/01/23 06:54】 | 読んだ本 | トラックバック(0) | コメント(0)
新井順子先生  Bois Lucas日記 NO.46
皆さん、こんにちわ!
この前の日記で私の初リリース2005年のロゼワインのエチケット張りを
書いたら、私のMAILや日本の会社にもう予約の電話が入りました。
とってもとっても有難うございます★
結構沢山の方が読んで下さっているな!っと嬉しくなりました。
しかしワインはまだここです。月曜の午後にトラックが集荷しに来ます。
日本販売は3月になりますので、その時は是非沢山の方に飲んで貰い
たいと思っております。

今日もか・な・り・長いですので・・・

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【2007/01/22 19:28】 | 新井順子先生 | トラックバック(0) | コメント(0)
仏陀の遺言
最近人から人生相談される機会が増えた。。。
あとよく頼まれるのは異性を紹介して欲しいということ。
ワインサロンを主催したりしているので知り合いがたくさんいるように
思われるせいでしょうね。。

自分は人様にエラソーなことを言える立場では決してない。
考えたら挫折だらけの人生だ。。
最初に志した役者の道は5年で頓挫してるし、離婚経験はあるし、
事業だって取引先が倒産して数億の借金を抱えたこともある。
そんな自分でも親身に相談に乗ることで誰かが勇気付けられたり
癒されたりするんだったらそれはそれでステキなことではないかと思う。

昨日から始まったBSハイビジョン特集
五木寛之 21世紀・仏教への旅」が素晴らしい。
1回目の「ブッダ最期の旅 インド」のなかで五木氏が
仏陀最後の言葉を紹介している。

「もろもろの事象は過ぎ去るものである。
            怠ることなく修業を完成なさい」

           (「ブッダ最後の旅」中村元訳より)

仏陀が悟りを開いて涅槃に至るまでの45年間説きつづけたのは、
無常を悟ること、修業に精励すること、に尽きる。

沢山の悩みの相談を受けてて、皆にほぼ共通しているのは
自分に自信が持てない、何をしていいのか分からないということだ。
悩める人たちにこの仏陀の遺言を贈りたい。

貴方の悩んでいることは果たして
来年の同時刻まで悩んでいることだろうか?
そうでないとしたら今すぐ悩むのは辞めよう。
そうして大好きなこと、やりたいことをとことん追求しよう。

つまるところ幸せになるには特別な才能は必要ではなさそうだ。
ただ自分を活かすことができるもの、楽しめるものを探して
それを継続して諦めないこと、常に最善を尽くすこと。。

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画像は亡き父親が彫った誕生釈迦像。
ごく初期の作品で拙いものだが愛着があり自分のデスクに置いている。
釈迦は生まれると自ら七歩進み、右手で天を、左手で地を指さして
「天上天下、唯我独尊、三界皆苦、我当度之」と唱えたという。

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【2007/01/16 06:24】 | スピリチュアル | トラックバック(0) | コメント(4)
新井順子先生  Bois Lucas日記 NO.45
Bonjour 今、仏蘭西です。
今年仏蘭西は暖冬ですが、日本と違ってやはりしっかりと寒いです。
空気はピンと張り詰め、その緊張感が久し振りに心地良いです。
今年初めて畑に出ると、すっかり冬景色です。
11月12月は雨が多かったようで、畑は水を多く含み、
歩くとぺちゃぺちゃと長靴でないと大変です。
今、どの畑もそうですが剪定の最中です。
Bois Lucasの畑は今はGamayを選定中。これが終るとCabernet
Franc、それからSauvignon Blancですが、まだまだ沢山あって
大変です。

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【2007/01/15 04:48】 | 新井順子先生 | トラックバック(0) | コメント(0)
縁はいなもの・・・
縁というのは実に不思議なものだ。。
最近宝塚に縁があり立て続けにそのステージを観る機会に恵まれた。
スタートは白金ワインサロンの常連Mさんの紹介だ。。
そのあと偶然パーティーで知り合った女医さんが大の宝塚ファンだったり、
更に一昨日出たワインテイスティング会で知り合い親しくなった
ある会社の社長さんのお嬢さんが宝塚の男役トップだったりした!
偶然にしては出来すぎなくらいに縁が続くのが面白い♪
今まで全く興味の対象外だった宝塚の舞台が急に身近に感じられるのだ。

オペラとの出会いもそうだった・・・。
昔昔のことだが当時音大の声楽に行っている女性とお付き合いしてて
オペラのCDを貸してもらったりオペラコンサートに連れて行ってもらったりしているうちに偶然に声楽家の先生と知り合いになり、またオペラコンサートをプロデュースしている方と親しくなったりしてどんどんオペラに染まって行った。。。

ワインもやはりワインサロンを主催している女性と知り合いになり
ラ・ターシュやロマネ・サン・ヴィヴァン、リシューブルなど
キラ星のようなブルゴーニュワインを沢山体験させてもらったり
さらに著名な醸造家や美しいソムリエールに出会ったお陰でワインにどっぷり染まることになった。

考えてみたら女性の影響は計り知れない。。。
女性から教えていただいた趣味は全て自分の血となり肉となり、一生の友達になっているのだ。。

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【2007/01/14 03:22】 | タイガ独白 | トラックバック(0) | コメント(2)
日本ワインの夕べ 
フランスやイタリアの影に隠れて地味な存在の日本のワインだが
この10年位の間に日本ワインはかなり変貌し、進化を遂げている。
そんな中ワイン生産者のとワイン愛好家を結びつけ、
日本ワインの更なる普及発展を図るため生まれたのが「日本ワインを愛する会
この度会主催の「日本ワインの夕べ」が開催された。
場所は渋谷のトウキョウ・メイン・ダイニング。
70種あまりの日本ワインを試飲できる機会はなかなかないので出席した。
会場は俳優の辰巳琢郎氏やワインの著書も多い山本博先生や
50余りのワイナリーの方方など業界関係者で溢れかえって大盛況。
その中で印象に残ったワインはざっとだが下記の通リ。

志太 シャルドネ 2004
志太 カベルネ・ソーヴィニヨン 2003
高畠 カベルネ・ソーヴィニヨン 2002
フジクレール 甲州シュール・リー 2005

20070113100758.jpg

トウキョウ・メイン・ダイニング
〒150-0041
東京都渋谷区神南1-12-13 渋谷シダックスビレッジ
03-5428-5031
営業:ランチ11:00〜15:00 ディナー17:30〜23:00
HP:http://www.shidax.co.jp/srm/service/index.html

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【2007/01/13 03:21】 | ワイン最新情報 | トラックバック(0) | コメント(0)
ミオ・バールワイン 銀座4丁目
白金ワインサロンの会員でワイン友達Nさんのお招きで
銀座のミオ・バールでのワイン会に出席しました。
ミオ・バールは南仏別荘を思わせるワインと家庭料理のお店です。
自分のサロンを立ち上げてから普段なかなか外部のワイン会に出席する
のが難しくなってしまいましたので今日の会はとても楽しみにしてました。
当夜出席された皆さんは銀座にあるワインスクールに通われている方々が
中心なので文字通リ深く深くワインを愛する方達ばかりでした!

wine752c.jpg


私にとっては初対面の方達ばかりですがそこは同じワインラヴァー同士ですから
打ち解けるのに時間は全く必要ありません。
お陰さまで和気藹々とした楽しい時間を過ごすことができました♪
皆さんいろいろ楽しいお話本当にありがとうございました。
またゼヒお会いしたいと思っています。

wine752ds.jpg


ワイン&家庭料理 ミオ・バール
http://www.miobar.net/
住所:〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-9 クイーンズハウスB1
アクセス
TEL:03-3564-1275
営業時間:17:30〜01:00
定休日:日曜・祝日

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【2007/01/12 20:30】 | レストラン | トラックバック(0) | コメント(0)
1/20 第21回異業種交流ワイン会
今年最初の異業種交流ワイン会を週末に開催します。
しかしながら年末年始で皆様お疲れでしょうか??
まだまだお席に余裕があります。。
新年に相応しい有意義な会にしたいと思いますので
ご応募お待ちしております!

開催日時 2007年01月20日(土) 19h30-21h30(予定)
開催場所 東京都 (白金サロンTAIGA 白金台駅前:徒歩1分)
詳細    エントリー者が定員になり次第GOGO開催です。
人 数  14名(男女それぞれ7名ずつ)
会 費 7000円 (ワイン&お食事フル込み)
テーマ ワインを楽しく飲みながらワインの輪を広げる会

お問い合わせは目黒ワインサロンまで♪
mailto.gif

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その他の都内のワイン会情報は下記のほうでご確認ください!
ワイン会便り http://winesalon.jp/schedule.html

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【2007/01/11 20:21】 | ワイン会 | トラックバック(0) | コメント(0)
宝塚星組公演 「ヘイズ・コード」
先日のお茶会に続き今日もまたワイン友達のMさんからのご招待で
宝塚星組公演を観劇した。演目は作・演出が大野拓史の「ヘイズ・コード」。
お茶会でお会いした涼紫央サンも
ヘンリー・リッチという財団の坊ちゃん役で出演している。

あらすじはハリウッドの自主検閲規定「映画製作倫理規定(ヘイズ・コード)」の
「厳密なる」遵守から生じる混乱を背景に、ヘイズ・コードの監視を仕事とする主人公と新人女優の、互いに反発しながらも惹かれあっていく
恋の顛末を描く、スクリューボール・コメディ。
スクリューボールとは変化球の意味。都会的で機知に富んだテンポの良い
台詞の応酬やストーリー展開で、どんなトラブルが起きても必ず全てが丸く収まる
結末が観る者を和ませる、ハリウッド黄金期独特の大人のコメディをいう。

主役の安蘭けいサンは去年退団した
湖月わたるサンの後任として星組トップスターに就任。
今回の演目はトップ就任初公演らしい。また相手役の遠野あすかサンも
今公演で同じく娘役トップデビューらしく
記念すべきフレッシュコンビ誕生&お披露目というわけ。。
2人の息はぴったりで、芝居、歌唱、踊りと
実力派らしい安定したパフォーマンスで最高に楽しかった♪
ただストーリー的に主人公とヒロインの恋模様が余り書き込まれていない感じがして、いまいち散漫な印象が残ったけど。。
安蘭けいサンは勿論初めて観たがハスキーヴォイスが特徴で流石に独特の色気がある。おっかけも凄いらしいが身長がすこし足らないのが惜しい。
劇中のタップシーンが楽しく大変見ごたえがあるんですが脇で踊る若手の方が、
背が高いから踊りが目立ってしまうからちょっとかわいそうな気がした。。

とはいえ最高に楽しいですねえ宝塚!これからちょっとはまりそう♪

20070113065505.jpg

<メインキャスト> (プログラムより抜粋)
レイモンド・ウッドロウ:安蘭けい
リビィ(オリヴィア)・フォンティン:遠野あすか
ラルフ・カールトン:立樹遥
ヘンリー・リッチ:涼紫央
ミルドレッド・マカドゥ:琴まりえ
ラレイン・ウッドロウ・リッチ:南海まり

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【2007/01/11 08:04】 | 文化・芸術 | トラックバック(0) | コメント(0)
タンゴレッスン再開!
年末はジュエリーのシゴトと連日のワイン会で
すっかり稽古できなかったアルゼンチンタンゴ。
今年こそは念願のミロンガデヴューを果たすべく
地道なレッスンを続けたいところです。
本日は忙しいT先生にサロンに来ていただいて個人レッスンを受けました♪
先生の教えはかなりスパルタでかつ合理的です。

なにしろ踊りは3歳からやっていて年は若くともキャリアはウン10年・・・筋金が違います、根性が違います!
「稽古は遊びではない!キツイのが当たり前」が先生の身上です。
私は楽しければいいじゃん的に楽しいことしかやってこなかったので
この古武道精神のようにストイックな先生の言葉には最初かなり
面食らいましたが稽古を受けるうちに真摯な先生の生き方には
感銘を受けました。
遊び半分な気持ちでは上達は望めないですから。。
シゴトも遊びもどちらも命がけで取り組んでこそ
醍醐味もでてくるというものなのかと思います。

2007年はワイン&ジュエリー&タンゴの3本柱に
命がけで取り組みます!(微笑)

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レッスンの参考にしている教習ビデオ

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【2007/01/10 23:39】 | アルゼンチンタンゴ | トラックバック(0) | コメント(1)
1/14 第1回歌劇・カルメン&スペインワイン会
某会員の方からのご希望でオペラを鑑賞しながらのワイン会です。
目黒ワインサロンの大画面プラズマテレビで
歌劇・カルメンを鑑賞しつつ
厳選したスペインワインを堪能しようと思います。
馴染みのないスペインワインの今が分かるように
テキストも特別に作って説明しますので
スペインワインについて楽しく勉強できてしまいます!!(^-^)v

01/14 第1回歌劇・カルメンを観ながらスペインワイン会
日 時 2007年01月14日(日) 17h30-20h00(予定)
場 所 目黒ワインサロン  東横線学芸大学より・徒歩7分
予約:090-4920-0503  http://winesalon.jp/
人 数 MAX8名さま
会 費 7000円 (ワインとお料理&テキスト代フル込み)
   ※この会のみ事前のお振込みをお願いしています
テーマ:
歌劇・カルメンを鑑賞しながらスペインワインを堪能しよう♪

予定ソフト
カルロス・クライバー(指揮) ウィーン国立歌劇場・カルメン全曲
カルメン:エレーナ・オブラスツォワ (メゾ・ソプラノ)
ミカエラ:イソベル・ブキャナン (ソプラノ)
ドン・ホセ:プラシド・ドミンゴ (テノール)他
演出・装置・衣装:フランコ・ゼッフィレッリ

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その他の都内のワイン会情報は下記のほうでご確認ください!
ワイン会便り http://winesalon.jp/schedule.html

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【2007/01/09 15:57】 | ワイン会 | トラックバック(0) | コメント(0)
新井順子先生  Bois Lucas日記 NO.44
   明けましておめでとうございます★

本年もどうぞ宜しくお願い致します。
皆様はどんなお正月を過ごされましたでしょうか?
今年は曜日がよかったので、長いバカンスで海外でゆっくり
された方も多いのではないでしょうか?

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【2007/01/09 14:23】 | 新井順子先生 | トラックバック(0) | コメント(0)
宝塚星組・涼紫央さんNEW YEAR PARTY
宝塚歌劇団の舞台は普段ほとんど馴染みがなかったのですが
たまたまワイン友達のMさんからのご招待で宝塚スターの
お茶会に招待されニューオータニに行ってきました。

当夜の主役の涼 紫央(すずみ しお)さんは宝塚歌劇団星組の男役スター。
どうやら同様の会は定期的に行われているらしく要はファンとの集いの会。
まずはスポットを浴びてスター登場!
その出で立ちはダメージ処理したフレアーのジーンズに
どでかいD&Gのバックルベルト、そして白のフリフリのブラウス、
ジャケットは男性的な黒のフロックコート。
やや関西チックだけど宝塚ならではのスタイル・・確かにカッコいい!

まずは各ブースのお客様別に涼 紫央さんとの記念撮影会。
そのあとスター自らが各テーブルのお客様を廻っての歓談と続く。
これは確かにファンにとってはたまらないひと時なのでしょうね。。

スターが各ブースに来たら直接質問できることになっているけど
みんなハズかしがって質問しないから
折角なのでたわいないことを聞いてみた。
何しろ舞台観たこともないので、プライヴェートのことを聞いてみようと
自宅ではどんな音楽を聞いているなかなど尋ねると
「イル・ディーヴォ」だって!
そうかあ・・やっぱり宝塚の男役スターもイケ面が好きなのね。。。

20070108154458.jpg


予備知識もないまま来たもののその魅力は十分感じることができた。
確かに化粧っ気のない素顔の涼紫央さんは美しい。。
特に自分でも言ってたけど襟足が綺麗。
そうか!宝塚スターは襟足が決めてなんだとなんだか納得させられた。。。

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当夜来場者に渡された涼紫央さんの写真&サイン。

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【2007/01/08 18:42】 | 文化・芸術 | トラックバック(0) | コメント(2)
フランス家庭料理の店 カトリーヌ @白金
最近お友達になったソムリエの資格をもつTさんから
一押しのお店を紹介され早速行ってきました。
私のサロンからも程近い白金のビストロカトリーヌ
パリ7区にあるセーヌ河の一本裏路地、ヴェルヌイユ通りにある
小さな家庭料理店を思い、2000年にオープンされたそう。

店内は12席というプチスペースで家庭的な雰囲気のお店。
開店と同時に行ったのでまだ誰もお客様はいませんでしたが
それにしてもせっ!狭い・・・自分のサロンとどっこいか・・・
でも自宅のキッチンで食事するようなちょっとほっとする空間。
逆に言えばこれからフレンチを食べるというハレの気分は
微塵も感じさせない食堂感覚。

初めてなのでシェフのお任せコースにしました。
ワインリストもカジュアルなものが中心。
鴨がメインということでしたのでブルゴーニュの赤をオーダー。

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頂いたのはいたって地味というかベーシックな皿皿。
自家製 パテ、オニオングラタンスープ、
フランス産フォアワグラのポワレ、シェーブルチーズのサラダ、
フランス産マグレ ドゥ カナール<鴨>のロースト、
最後にフランボワーズのデセール。
シェフ一人で切り盛りされていて満席の際は大丈夫かしらと老婆心。。
自家製パンもお客がきてから焼くそうで、焼きたてなのはいいですが
フォアワグラを食べてしまったあとのソースにつけていただきたく
しばし食べてしまったお皿を前にぽつねんと待たされました。

非常に腰の低いシェフでペコペコしながら料理の説明も懇切丁寧で
こちらがかえって恐縮するほど。
それとも開店早々に黒ずくめのレザースタイルで極悪風のいかつい
オトコが入ってきたのでびびっちゃった??(笑)
お店はアットホームで感じはとてもいいのですが肝心の料理は??
う〜んコメントしにくいですが感動は薄かったです・・・。
でもいろんな意味で勉強になりました。
自分ももっと精進しなくては。。。

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ビストロカトリーヌのデータ
〒108-0072 東京都港区白金5-13-6 小沢1F
電話:03-3441-5152
地下鉄日比谷線広尾駅 徒歩8分 
都営三田線白金高輪駅3番出口 徒歩10分

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【2007/01/07 11:12】 | レストラン | トラックバック(0) | コメント(0)
2007年も満員御礼スタート
年明け最初の新年会を兼ねたワイン会を開催しました。
当日は補助席を出すほどたくさんのワインラヴァーにお集まりいただきました。
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました!
また新年早々からサロンのお手伝いをしてくださった
カメラマンでバレエダンサーのあやさん!感謝感激です♪
本当にお疲れ様でした!

お陰さまで2007年も好スタートを切る事ができました。
皆様の温かいお励ましを支えに今年も頑張ります!
ありがとうございました!!<(_ _)>

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【2007/01/06 00:22】 | ワイン会 | トラックバック(0) | コメント(0)
3年ぶりの買い物
年が明けたとたんどこも冬物のバーゲン時期である。
ファッションにはとても興味はあるけど最新ファッションを
購入するほどの財閥でもなし、分かり易い最新ファッションを身につける
ことは恥ずかしいことと思っているのでめったに買い物はしない。
だいたい昔のブログを読み返してみて分かったけど
10年前とか15年前買ったスーツの話をしてるもんね。。
この歳になると服もワインと一緒で熟成感が必要なのデス。。

バブリー景気に踊らされて恐らくちょっとしたマンションが
購入できるくらい洋服にお金を使った身としてはもう
いいかげんにしなさんなと囁くもう一人の自分がいたりして。。。
当時自宅のマンションでは置ききれず実家の部屋を2つ衣装のストック
ルームにしていた・・・馬鹿だね〜

最近は買い物稀ですから以前に買ったものもよ〜く記憶しています。
3年前に六本木ヒルズのエストネーションで購入した
ブラックジーンズが最後の買い物。

でもってなんだか急に2本目のブラックジーンズが欲しくなっちゃった。
やばいよ・・病気復活か??
アルマーニのセールの葉書が効いたのか妹家族と飲んだワインが
効いちゃったのかふらふら表参道へ。。
大昔の服は着てても格好だけはエラソーなので
VIPみたいな待遇でセールなのにぴったりスタッフがはりついちゃった!
あ〜んただのジーパン見にきただけなのにいい。。

wine751c.jpg


結構アバンギャルドで派手なんですがとスタッフが出してきたのが
ギターの絵柄の刺繍が施されたブラックジーンズ。
派手?全然派手じゃないじゃんフツーじゃんと思いながら
履いたらあららジャストサイズ。
当店のジーンズを股下を全く直さず履ける方は
なかなかいらっしゃいませんなんてスタッフもお世辞が上手いなあ。。
程よいダメージを加えていて色落ち具合もグッドなので
やっぱり買ってしまった!

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【2007/01/04 09:27】 | ファッション通信 | トラックバック(0) | コメント(0)
元旦は神社のハシゴ〜
祭祀・・祭りゴト大好きなオトコゆえ元旦に初詣は重要な行事。
明治神宮や川崎大師などメジャーどころは興味なし!
やっぱ第一に挨拶すべきは氏神さんでしょう!

氏神とは、もともと古代社会において血縁的な関係にあった一族が
お祀りした神さま(一族の祖先神あるいは守護神)をいう。
でも中世においては土地の神さま、つまり鎮守(ちんじゅ)の神さまで
ある産土神(産土とは生まれた土地という意味で、
その土地を守護してくれる神さま)までが、氏神と混同されるようになった。

いずれにしても自分が生活したり仕事したりして恩恵を受けている
わけだからその土地の神様にいの一番に感謝しご挨拶をするのは
当然ではないかと思うわけで。。
全てこの世は縁・えにしで繋がっているので土地も人も縁がなかったら
長続きはしないのだと思う。
縁を繋げたかったらマメにコンタクトとらないとね〜

自分は港区に住み目黒区で仕事をしている。
もしかしたら老後は海外かもしれないけど
日本に居る限りは港区か目黒区で生活していたいと思う。
だから港区と目黒区の神社をハシゴしてご挨拶廻りしています。
大好きなところに住み、大好きなところで仕事ができる自分はなんて
ラッキーなんだと思う。。。

(画像は毎年初詣に行ってる目黒の大鳥神社
他に白金高輪の氷川神社は定例コース!)

wine750h.jpg


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【2007/01/03 22:51】 | スピリチュアル | トラックバック(0) | コメント(2)
謹賀新年
新年明けましておめでとうございます。
2002年に目黒ワインサロンを立ち上げてから6回目のお正月です。
また白金にリアルなサロンをオープンして丸2年が経過しました。
お陰さまで去年は600人を越える方達がサロンにいらして
くださいました。
普通のお店と違い、名前も顔も分かる600を超える
方々との出会い・・・これは凄いことです!!
ワイン会を重ねるごとにワインの輪が確実に広がっている手ごたえを
感じています。

今年も皆様と楽しいワインのリングを大きなものにしていきたい
そして感動を分かち合いたいと心新たにしています。
皆さん本年もどうか宜しくお願いいたします!

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【2007/01/01 11:36】 | タイガ独白 | トラックバック(0) | コメント(0)
プロフィール

タイガ

  • Author:タイガ
  • 趣味:ワイン研究
    アルゼンチンタンゴ、
       演劇&映画鑑賞
       クラシック&オペラ
    料理研究、易経研究
    仕事:ジュエリーデザイン&製作
    資格;J.S.A.認定ソムリエ
    住まい:東京都港区
    スポーツ:学生時代バスケット部
    学歴:早稲田大学卒
       文学座付属演劇研究所卒
    好きな料理:イタリア料理・
          南仏料理・中華料理
    好きなところ:
    雨のアムステルダム
    苦手なもの:煙草、人ごみの中
    好きな女性:品格のある人

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