白金ワインサロンTAIGAのトキメキワイン日記
毎日1組の恋人たちを誕生させる夜景が美しい ワインサロンオーナーにとっての幸せ探し
MIACOS Tennis NEWS NO.2
河口湖キャンプのご相談
こんにちは!
みなさま、いかがお過ごしですか?
今年は暖冬で、嬉しいですね。木の芽がふきだしてとってもかわいいですね。
私は、昨秋から、また切れてた手首軟骨も痛みが
なくなってきたので治ってきています!
今、河口湖FITで、キャンプ企画中なのですが、
ご参加のご都合、いかがでしょうか?
もし、ご参加できるとするとどちらがご都合よろしいですか???

1、 5月26日〜27日
2、 6月2日〜3日 

いずれも土日です。1の五月は、混んでいるらしく
2面続きのコートが とれませんでした。。。

あと平日であればエクシブリゾートとれることになりました。
前に行った初島もおすすめですね。こちらも追って企画したいと思いますが、だいたい行くとしたら水曜夜〜金曜までになると思います。
この案でも日程ご希望あればお聞かせください!

お手数ですが、5月、6月の予約決定を急いでます。
もしご希望あればよろしくおねがいいたします!

                       あたかみやこ

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安宅プロを囲んでのテニスレッスン

お問い合わせは目黒ワインサロンまで♪
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その他都内のワイン会情報は下記のほうでご確認ください!
ワイン会便り http://winesalon.jp/schedule.html

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【2007/02/28 09:10】 | 健康 | トラックバック(0) | コメント(0)
白金サロン メールマガジン Vol. 69
今晩は☆白金ワインサロンのタイガです。
今度の土曜のひなまつりの会ですがまだ残席ございますのでぜひ
ご検討を宜しくお願いいたします。
予定ワインは
イタリアのスプマンテ、プロセッコで乾杯のあと
自然派の巨匠フイリップパカレ、ブルゴーニュの雄ドミニクローランと続き
メインはイタリアピエモンテを代表するワイン、バローロです。
デザートワインには新井順子先生のビオディナミの白という
魅力的なラインナップです。
ぜひステキなワインと料理と楽しい会話をご堪能いただければと思います。

ご予約MAIL→
taiga@winesalon.jp タイガまで。
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【2007/02/26 23:53】 | タイガのメールマガジン | トラックバック(0) | コメント(0)
03/03 ワインと東京タワーの夜景(異業種交流会)
恒例の異業種交流会もお陰さまで第25回目を数えます。

日 時 2006年03月03日(土) 19:00-21:30(予定)
場 所 白金ワインサロン  白金台駅前・徒歩1分
予約:090-4920-0503  http://winesalon.jp/taiga/
人 数 MAX14名さま(男女とも各7名)
会 費 7000円(ワインとお料理&デザートフル込み)

しばらくワイン会ご無沙汰でお問い合わせもたくさんいただきました。
2/16開催の会は参加者14人と大盛況で終えることができました♪

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【2007/02/25 21:55】 | ワイン最新情報 | トラックバック(0) | コメント(0)
サロンのアドレス変更
皆様こんにちは。
本日は緊急のお知らせです。
長年ワインサロンの連絡先として使用しておりますアドレスが
昨日からシステム異常で使えなくなっております。

会員様には大変ご迷惑をおかけしております。
どうもあいすみません。。。
お手数ですが下記のように
ワインサロンへの連絡先アドレスの変更をお願いいたします。

旧アドレス・・・ winesalon@hotmail.com
新アドレス ・・・・ taiga@winesalon.jp

現在ワイン会のお申し込みをされていらっしゃる方は
大変恐れ入りますが新アドレスの方へ再送信いただけますよう
宜しくお願いいたします。

新アドレス ・・・・ taiga@winesalon.jp

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【2007/02/22 13:31】 | ワイン最新情報 | トラックバック(0) | コメント(0)
新しいレシピにチャレンジ
今日はステキなゲストを迎えたので頑張ってコース料理に挑戦。
まずは前菜の3種盛り・・ブラックオリーブのピザにマグロとアボガドのポキ、なすとアンチョビのマリネである。
ズッキーニグラタンの後の魚料理は先日習いたてのアクアパッツア。
メインの肉料理は和牛を使ったクリームストロガノフ。
クリームストロガノフは今回初めてチャレンジしたが我ながらいい出来♪
牛を赤ワインで煮込み仕上げに生クリームを使っているのでコクがあり
またワインとの相性も申し分ない。

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【2007/02/20 23:03】 | 今日の料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
新井順子先生  Bois Lucas日記 NO.51
皆様、こんにちわ!
日本は春らしくなってきた頃でしょうか?
仏蘭西も朝晩は冷え込みますが、日中はポカポカして
畑にいると気持ちが良くなって参りました。
櫻に似たアーモンドの花が咲き始め、例年より春の
訪れが早いような気がします。

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【2007/02/19 23:56】 | 新井順子先生 | トラックバック(0) | コメント(0)
2/24  自然派のスーパースターたちでワイン会
今度の土曜日に厳選ワイン会を開催します!
自然派のスーパースターたちを一堂に集めてのワイン会です。
人数によってはさらに魅力的なワインを追加いたします!

02/24 第7回厳選ワイン会  自然派のスーパースターたち 
日 時 2007年02月24日(土) 19:30-21:30(予定)
場 所 白金ワインサロン  白金台駅前・徒歩1分
http://winesalon.jp/taiga/
人 数 MAX14名さま(男女とも各7名)
会 費 7000円(ワインとお料理&デザートフル込み)

予定ワイン
ティエリー・ピュズラ ヴァン・ヌーヴォー・ブラン・ソーヴィニョン2006
フレデリックコサール ボジョレービラージュ・ラパン・モノポール2006
クリスチャン・ビネール    ピノノワール 2004
ボワ・ルカ(新井順子)    トゥーレーヌ・ルージュ・クニコ2004
フリップパカレ     ポマール  2002

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【2007/02/18 12:02】 | ワイン最新情報 | トラックバック(0) | コメント(0)
良寛さんの書
良寛和尚の書を観てからその書の魅力を再認識し、
最近のマイブームは書道・・しかも「草がな」なのだ。
父親の供養の為、写経は続けていたが、きちんと手本を見ながら
かな書道の練習を始めたのは中学卒業以来だ。
「かな」の美しさ、それは線質、形態、連綿、空間、墨つぎの5要素から成っており大変奥が深い。。
父の遺品の中に素晴らしい硯と墨と筆があり、何も買い揃える必要がなかったのは有難い♪父は彫刻だけでなくその書も美しかった。年賀状は1枚1枚手書きだし落款印は手彫りだった。

それにしても何でもやりたがりのオトコなのである。。
タイムリーに渋谷で「現代女流書100人展」という催しがあったので
行ってきた。
この100人展は、我が国の女流書壇を代表する書家が、漢字、かな、篆刻(てんこく)の伝統書から近代詩文書、大字書、前衛書、刻字の現代書まで、流麗、繊細な筆勢で書き下ろした作品を展示している。

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良寛和尚晩年の書(文政11年ころ。良寛さん71歳。)
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【2007/02/15 04:17】 | 文化・芸術 | トラックバック(0) | コメント(0)
新井順子先生  Bois Lucas日記 NO.50
皆さん、こんにちわ!
日本も暖冬で農作物の心配の声が聞こえてきます。
温暖化の波は小さな事でも、だんだん我々の眼にじかに見える
ようになってきたのかもしれません。
本当に地球を守れるのは、ここで暮らしている我々だけなの
ですから、人類で自覚するしかないのですよね。

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【2007/02/15 03:58】 | 新井順子先生 | トラックバック(0) | コメント(0)
すべては愛のために
映画「すべては愛のために」を観た。
英国の上流階級夫人と、各国で難民の救済に尽力する医師の愛を、イギリス、エチオピア、カンボジア、チェチェンを舞台に10年に渡って描いている。
ヒロイン役のアンジェリーナ・ジョリーはこの映画を切っ掛けにして国連難民高等弁務官事務所の親善大使を務めることになり、私生活では実際にカンボジア難民の子を養子として育てているらしい。

作品の前半は難民問題が丁寧に描かれていて引き込まれたが、主人公の男女2人の不倫愛に発展するあたりから焦点がいきなりぼけてしまうのが残念だ。これでは単なるメロドラマではないか。。
奇麗事かもしれないが、2人にはプラトニックでいって欲しかった。でないと夫と子供を国に残してまで難民救済に走るヒロインの行為が男にただ逢いたいがためのダシのようになってしまう。
後半安きに流れなければもっと崇高なドラマになりえたのに惜しい。。。
映画自体はいささか陳腐でも難民問題について深く考る機会になっただけでも観てよかったと思う。

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【2007/02/14 11:00】 | 映画情報 | トラックバック(0) | コメント(0)
新井順子先生  Bois Lucas日記 NO.49
皆さん、こんにちわ!
暖冬だったロワールも本当に少しだけ寒くなりました。
うちはいつも朝食は朝の7時に食べますが、その時間、
まだ、仏蘭西は真っ暗です。それでも朝なので一応窓を
開けるのですが、空には本当に綺麗な星空。
「アー今日は晴れるな!」って月を見て判ります。面白い
ですよね。朝の月を見てその日の天気が判るのですよ♪

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【2007/02/13 23:00】 | 新井順子先生 | トラックバック(0) | コメント(0)
プリンセスのジュエリー ティアラ展
渋谷のBunkamuraザ・ミュージアムで開催中の「ティアラ展」に行った。
ティアラはジュエリーのアイテムとしては私達の生活のなかでほとんど馴染みがない。皇室の晩餐会で見かける程度かと思う。
それでも過去に2回くらいはデザイン依頼があり製作したことがあるがこれは結婚式の際に花嫁が着用する為のものとして・・まあ特別なジュエリーということには変わりがない。
古代ギリシャではティアラは神性を表すものだった。
それが18世紀の上流社会でジュエリーとして復活したわけだが今回の展示会は
高貴な象徴のテイアラだけに焦点を当てたジュエリーの変遷ということで興味深かった。

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画像左から
ヘッセン大公妃 プリンセス・アリスのダイヤモンド・ティアラ 
1862年頃 イギリス製(推定)
マリー・ボナパルトのティアラ  カルティエ製作 1907年 
プリンセス・シクストのブルボン=パルム・ティアラ      
ジョセフ・ショーメ、フランス製 1919年
グレース・ケリー モナコ公妃着用のティアラ   
ヴァン・クリーフ&アーペル、フランス製 1976年

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【2007/02/12 20:49】 | ジュエリー | トラックバック(1) | コメント(2)
料理教室Assiette de KINU受講記3
尾田衣子先生が主催されている料理教室Assiette de kinuでは、
身近な食材を使って出来るフランス&イタリア料理を毎月紹介してくれています。
今日受講した料理はアクアパッツァ
アクアパッツァとはイタリア語で「奇妙な水」とか「狂った水」という意味で、イタリアの伝統料理。材料の魚としてはタイ、スズキ、タラ、カサゴ、メバルなどの白身魚、貝類としてアサリ、ムール貝などが良く用いられる。本日はタラとアサリを使用。
味付けはシンプルながら、魚の旨みを最大限に引き出してる料理。
彩りも美しいのでパーティーメニューとしても最適♪

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造りかた
1.アサリは砂抜きをする。ミニトマトはへたを取り2等分にし、
玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、レモンスライスは4等分にする。
2.魚の表面に塩・胡椒し、オリーブオイルで軽く焼く。
3.2に1、タイム、白ワイン、ケッパーを加え蓋をして蒸す。
 貝が開いたら塩、胡椒で味を調え器に盛り付ける。

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尾田衣子先生の料理教室 Assiette de KINU
http://www6.ocn.ne.jp/~assiette
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【2007/02/09 05:55】 | 今日の料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
新井順子先生  Bois Lucas日記 号外
昨日MAILを発信したばかりですが、号外です。
今朝スタッフと畑会議をしました。
今の時期は剪定だけで、通常はのんびりしておりますが
天候の関係でスケジュールを大きく変更です。
剪定が終わったあとに行う予定だった、去年植樹した
5000本の苗木のピルをはる杭を1000本植えますが、
今雨が多く土が軟らかいので、急遽来週から行う事に
なりました。そこで大募集です。

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【2007/02/08 19:49】 | 新井順子先生 | トラックバック(0) | コメント(0)
新井順子先生  Bois Lucas日記 NO.48
こんにちわ!
仏蘭西に戻りました。今、日本は受験シーズンですね。
私も姪の中学受験が終わりホッとしております。
周りでも沢山いらっしゃると思いますが、桜咲いた方は
おめでとうございます♪

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【2007/02/07 21:05】 | 新井順子先生 | トラックバック(0) | コメント(0)
02/11 自然派ワインと焼き肉PARTY
2月11日は建国記念日で祝日。
最上級の和牛焼き肉をつつきながら身体に優しい
自然派のスーパースター達のワインを堪能しようという心も身体も
ほっと温まる企画です。

日 時 2006年02月11日(日) 13:30-15:30(予定)
場 所 白金ワインサロン  白金台駅前・徒歩1分
予約:090-4920-050  http://winesalon.jp/taiga/
人 数 MAX14名さま(男女とも各7名)
会 費 8000円(ワインとお料理&デザートフル込み)

予定ワイン
フレデリックコサール、テイエリーピュズラ、ボワ・ルカ(新井順子)など
自然派の美味しいワインを色々と。。。

お問い合わせは目黒ワインサロンまで♪
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ワイン会便り http://winesalon.jp/schedule.html

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【2007/02/04 08:59】 | ワイン会 | トラックバック(0) | コメント(0)
きさらぎ
先回年頭のご挨拶をしたと思いましたらはや如月です。
きさらぎ・・・漢字、響き共に美しい言葉ですね♪

願はくは花のもとにて春死なむ そのきさらぎの望月の頃   西行法師

そのきさらぎの望月の頃とは2月15日、お釈迦様の命日です。
西行の命日が2月16日・・お釈迦さまの後を追うように亡くなっています。。

中国の古代辞書に「2月を如となす」とあります。
如は、従うという意味・・・万物が次次と従って動き出す季節というわけです。
目黒&白金ワインサロンも少しずつ動き出そうと思っております。

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【2007/02/03 08:49】 | タイガ独白 | トラックバック(0) | コメント(0)
イッセー尾形の笑〜トカタログ公開録画
スカイパーフェクTV、ファミリー劇場での「イッセー尾形の笑〜トカタ
ログ2」の生収録があるというので赤坂のレッドシアターへ。

イッセーさんが演じる笑〜トカタログの登場人物達は、撮影監督はじめ
東北新社の皆さんのアイデアで大きな基本はできている。
しかしその人物達の細かなところは彼の即興でどしどし埋められていき、様々なキャラクターが生まれていく。
その驚くべき創造の場に立ち会うことができたのはラッキーだった。

単に彼の引き出しが多いというだけではとても形容できない。
神がかり的な反射神経、自己演出能力とでもいうべきか・・。
与えられたお題に対して5分間という限られた時間を使ってノーカットで
ミニドラマを造っていくのだが即興なのに一言の言いよどみもないのだ。
その上ちゃんと最後は綺麗な落ちを造って思い切り笑わせてくれた。
そんな調子で1日に何本も別のキャラクターを造ってしまうのだがその全てがとても完成度が高いものだからただただビックリさせられてしまう。

ふっと太宰治の小説を連想した。。太宰の作品で「駈込み訴え」というがある。この小説は太宰が口述しそれを彼の奥さんが書きとめたものらしい。その際彼は「申し上げます。申し上げます。」で始まるこのユダの独り語りを最後まですらすらと話し聞かせ、その写し取ったものがそのまま小説になったという。
そんな神業のような創造力を見せ付けられ笑いながら心から感動していた!

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【2007/02/02 03:18】 | 好きなアーチスト | トラックバック(0) | コメント(0)
ネット無料姓名判断
ワインサロンの会員さんがネットで私の姓名判断をしてくださって
その結果を送ってきてくださいました。
結構思い当たるふしがあるのが面白いです。。。

基本性格
依存心がなく芯の強い頑固者。好き嫌いが激しいため、人間関係におい
ては受け身になることが多いでしょう。個性的な才能を活かせば、社会
で活躍することもできますが、平凡な人生を歩もうとすると評価は低く
なります。一度決めたことは誰が何と言おうとあきらめない粘り強さが
あるため、夢を実現させる可能性は高そうです。

総合運
25数は会話を意味する。おしゃべりが大好きで、にぎやかになればなる
程頭が冴え、運が良くなっていく。話術が金儲けにつながる事が多い
為、金銭管理には堅実型が多く、無駄遣いを嫌う。
内心は野心家で、合理主義者で無駄を嫌う。
常に運命要素が働き、男性を拒否する作用がある為、
男女とも、女性相手の仕事・職場が能力発揮をするのに最適。
ただし、水商売に関しては成功しやすい。

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【2007/02/01 22:37】 | タイガ独白 | トラックバック(0) | コメント(2)
プロフィール

タイガ

  • Author:タイガ
  • 趣味:ワイン研究
    アルゼンチンタンゴ、
       演劇&映画鑑賞
       クラシック&オペラ
    料理研究、易経研究
    仕事:ジュエリーデザイン&製作
    資格;J.S.A.認定ソムリエ
    住まい:東京都港区
    スポーツ:学生時代バスケット部
    学歴:早稲田大学卒
       文学座付属演劇研究所卒
    好きな料理:イタリア料理・
          南仏料理・中華料理
    好きなところ:
    雨のアムステルダム
    苦手なもの:煙草、人ごみの中
    好きな女性:品格のある人

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