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おはようございます。
晩秋だというのに真夏のような日かと思ったら一転して肌寒い陽気に。。 こんな時は油断すると風邪をひきやすいものですね。。 美味しいワインを楽しむ為にもしっかり夏の疲れを癒しましょう。。 これからは赤ワインが益々恋しくなる季節到来です。 先先回のメドック特集に続き、 今月のワイン講座はボルドー地方のリブルネ地区の中でも代表的な サン・テミリオンの赤ワインを特集します。 先回出席された方も初めての方も楽しくボルドーワインの現在を探ぐる 旅の契機になれば幸いです。 お誘い合わせの上ゼヒ〜♪ |
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昨夜は雑誌HANAKOのワイン特集に白金ワインサロンが掲載されるので
頑張って10種類近く撮影用の料理を造った。。 でも折角画像を撮ってアップしようとしたらデジカメを忘れてしまった！ まったくボケですね。。。  掲載は10月末発売予定号です！ タイガ人気Blogランキングへ |
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第13回目のセレクション会を開催します。
今回はいいとこ取りのイタリアワインをまとめて体験いただこうかと。  ご連絡お待ちしております！！  日 時 2007年10月05日(日) 18：00-20：30(予定) 場 所 白金ワインサロン 白金台駅前・徒歩1分 http://winesalon.jp/taiga/ 人 数 ＭＡＸ14名さま(男女とも各7名） 会 費 10000円（ワイン＆お料理込み） 予定ワイン 銘醸スプマンテ トレンティーノ ピノ グリジオ2006 ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2003 テヌータ・ディ・バルジャーノ 2004 グラッタマッコ 2002 バローロ1999 ルーチェ 1999 サシカイヤ 2003 ご予約ＭＡＩＬ→  taiga@winesalon.jp 白金ワインサロンタイガまで。 ワイン会を終えて・・・ この会は満員御礼でした。 お陰さまで和気藹々と楽しくも思い出深い会になりました♪ ご参加いただいた皆様どうもありがとうございました。。 |
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先回の異業種交流会にご参加下さった皆様ありがとうございました！
早いもので今回で何と49回目を数える会です。 これからも白金ワインサロンで楽しい交流のリングを 拡げていっていただけたら幸いです♪ 通常のワイン会より少し遅いスタートにしましたので お勤め帰りにお気軽にお立ち寄りください。(^-^) 日 時 2007年10月05日(金) 20：00-21：30(予定) 場 所 白金ワインサロン 白金台駅前・徒歩1分 http://winesalon.jp/taiga/ 人 数 ＭＡＸ14名さま(男女とも各7名） 会 費 7000円（ワイン＆お料理込み） 今回のテーマ：自然派ワイン中心に・・ ワイン会お問い合わせは白金ワインサロンまで♪ winesalon@hotmail.com  タイガ人気Blogランキングへ |
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皆様、こんにちは！
実は今、飛行機の中です。日本に向かっている最中です。 |
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今日は4時起きで大阪まで日帰り出張した。。
ワインのシゴトでなくジュエリー関係の用足し。。 当社のオリジナルジュエリーが大阪の某百貨店で扱われることになり 開発責任者としてプレゼンしたのだ。 帰りに久しぶりに梅田まで足を伸ばして昔世話になったことのある 老舗宝石店を訪ねたら何と倒産してて驚いた！ オリジナルジュエリー・ヴェネーレ Venereでは、ブライダルためのダイヤモンドリングや、 マリッジリングを中心に、日常のファッションにコーディネート しやすいイタリアンジュエリー、時計などを取り揃え、 「人生の記念になるジュエリー」「喜びに満ちたジュエリー」を 皆様に御提案させて頂いております。 お問い合わせは オリジナルジュエリー＆デザインVENEREまでお気軽に♪ 専用お問い合わせフォームはこちらからどうぞ。 http://www.venere.co.jp/form.html ＭＡＩＬ：info@venere.co.jp ヴェネーレ・コーポレーション担当；降矢 |
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今日は妹の運転で先祖の墓参り。。
鎌倉方面は休みの日はえらく渋滞するので5時起きした。。 着いてみたら凄い日差しで・・真夏に逆戻りしたかのような陽気。。 おまけに墓地は草茫々だ！ いちいち草むしりしてられないので持参したスコップで墓地の表面の 土を全部掘りかえし、掘った土をいちいち篩いに掛けた。。 こうしないと根っこが残ってあっという間に雑草だらけになるからだ。 作業に1時間以上もかかり危うく日射病になりそうだった。。 それにしても9月も半ば過ぎなのにこの異常気象はどうしたものか。。。 |
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第3回目のワイン講座を開催しました。
お陰さまでほぼ満席になりました！ 今回は王道のブルゴーニュから銘醸ワインがひしめく黄金の丘、 コート・ドールの赤ワインです。 今回希少な古酒をハイライトにコート・ドゥ・ニュイのコミューン(村） ごとにその特性を探っていきました♪ 普段ナンパなソムリエに思われているせいか、珍しくアカデミックな話を したらマトモなことも言えるんだね〜とヘンな感心をされてしまった。。 あの〜一応これでもソムリエなんすけどおおお。。  ともあれ熱心に聴講してくださりまた沢山質問もしていただき とても充実した講座になりましたです！！  テイスティングワイン 2004 マルサネ・クロ・デュ・ロイ シルヴァン・バタイユ 2004 フィサン・クロ・デ・フィセイ ドメーヌ・シャルロパン・パリゾ 2004 ジュヴレ・シャンベルタン ドメーヌ・クロード・デュガ 2004 モレサンドニ・プルミエ・クリュ ドメーヌ・フォレ 1969 ヴォーヌ・ロマネ ルモワスネ ペール エ フィス  タイガ人気Blogランキングへ 只今グルメ部門161位  |
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皆様、こんにちわ！
さて昨日９月１３日(木)収穫が始まりました。 ８月は寒い夏でしたが、９月に入りやっと晴れが続きました。 100%納得の行く追い上げではありませんでしたが、今後の予定等もあり、 Sauvingon Blancからの始まりです。 タイガ人気Blogランキングへ |
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今日は24節気でいうところの白露。
猛暑もようやく収まり、秋らしい趣が感じられるようになってきましたね。 また先月にはボジョレー・ヌーヴォーの発注を済ませました。 もうヌーヴォーに思いを馳せる季節なんですよ・・・しみじみ。。 さて今月からまたタイガワイン講座が再スタートします。 ３回目のテーマは、王道のブルゴーニュ！ しかも銘醸ワインがひしめく黄金の丘、コート・ドールの赤ワインです。 この講座がドキドキワクワクの赤ワインの世界に触れる機会になれば、 また心温まる楽しいワインたちと語る、魂の触れ合いの鍵を 見つけていただけたらこれに優る喜びはありません。。 |
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今、こっちは収穫の準備です。昨日収穫のケースを洗い終わりました。
200個近くあるので洗うのも一苦労です。 今日は（フランスは朝です）これから４つある木の開放桶の洗浄 プレス機の洗浄、Cuveeの洗浄、細かなCHECK等々の仕事です。 １年間使っていなかったので道具達も久し振りに活躍です。 |
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