白金ワインサロンTAIGAのトキメキワイン日記
毎日1組の恋人たちを誕生させる夜景が美しい ワインサロンオーナーにとっての幸せ探し
新井順子先生  Bois Lucas日記 NO.92
皆様、こんにんちわ!
フランスはもうすっかり初夏で午後など25度を超え、とても暑いです。
ずっといる和弘君、ここにきてまだ1週間ちょっとの伊藤君やまだ4日目の
> はじめ君ももう黒くなっております。太陽の日差しが違います。
> 日本もすがすがしい、まさしく薫風の日々でしょうね。
> 畑のすくすく毎日成長し、山のようなお仕事があります。
>
> さて昨日は仕事が終わって、GUYとデートです。
> 例の小さなトラクターを見に行きます。待っていたオーナーが、私の他の
> 人が見て買いたい、とせかすので、そろそろ時間のリミットの関係で
> 返事をしなくてはなりません。
> 車で20分程、そこは広い農場でした。待ち構えていたのは、まるで
> 新車のようなトラックです。うちの2台のトラックは1960年代、1970年代と
> 2台ありますが、そこで待っていたのは1980年代や1990年代をいっきに
> 飛び越え、何と2001年の21世紀のトラクターなのです。ジャーン!!!
>
> うちにあるトラクターを毎日見ておりますから、こういうトラクターの新鮮な
> 事ったら・・・。ちゃんとキャビンといって屋根が付いているので倉庫に
> 入れなくても大丈夫です。うちのトラクターは屋根はなく、雨ざらしです。
> カバーをかけていたのですが、それももう使わなくなってきました。
> そのキャビンは何とクーラーまで付いているのです。信じられません!
> いつもはキャビンなんて要らないのですが、病気対策でボルドー液を
> 撒くときは、このキャビンがあると便利です。ましてやクーラー付です。
> うちはbioなのでこのキャビンがなくても、それ程重要ではありませんが、
> 化学肥料を使用している農家は、それは当然深刻問題です。
> 使用時間はたったの980時間、1000時間も使っていない、年式の割りに
> 新しいのです。こんなチャンスはありません。
>
> 何で売りに出したかと言うと、彼はもう農業を辞めて外に勤めに出る事に
> 決めたのです。9haある葡萄畑をその為に抜くのです。
> 前にもお話したと思いますが、今フランスはワインの過剰在庫で深刻な
> 問題が起き始め、植えている葡萄を抜くと補助金がでるのです。
> その代わり、そこはもう葡萄を植える事は出来ません。AOCの剥奪です。
> しかし経営が苦しい所はその道を選ぶ人が沢山おります。
> うちは困難に負けす植えているのですが・・・。
> なのとか頑張ってきたけど、農業の高齢化に伴い、この村の一番近い
> 農業協同組合の生産部門が閉鎖されました。
> そこは栽培者が葡萄を売って、まとめてワインを醸造する所です。
> そこが今年辞めたので、その方も辞める事を決意したのです。
> うちはそのお陰でトラクターが手に入りました。
> それもこっちの希望価格で・・・。
> だから一生懸命その人の分も頑張らないといけません。
>
> さてこんな素晴しいトラクターを見せ付けられたらNonとは言えません。
> 「名義変更の手続き等、どれ位かかるのかしか?」もう質問がこっちの
> 方向です。あー私ったら、一番扱いやすい消費者でしょうね。
> 私は日曜にここを出発です。このトラクターは私の不在中に到着です。
> 一番最初に乗りたかったのですが、その権利はGUYに行きました。
> そんな訳で、結局仲間が又、1つ増えてしまいました。
>
> 私がフランスにいる間は沢山のお客様がいらっしゃいます。
> なのでうちはいつも人が大勢おります。今も4名いるので、ご飯作りも
> 結構大変です。パスタを山のようにゆでてもあっという間に無くなります。
> ご飯は5合炊きの炊飯器なので、朝・昼・夜と3回炊くときもあります。
> まあ大抵1お蕎麦やパスタにしてなるべく貴重なお米を大事に使い
> ますが、やはり皆お米の方が好きみたいです。
> 私はフランスから沢山アスパラを持ち帰り、日本からは沢山お米や
> 納豆やお醤油を持っていきます。勿論パンやチーズも沢山食べますよ。
> でもフランスに暮らして、うちに来て、日本食があると皆本当に沢山
> 沢山食べてくれるのです。もっと遠慮して欲しいのですが(笑)
>
> 今、いる伊藤君はここをあがった後も色んな農場を経験しております。
> 彼に今までで一番厳しかったところはどこ?って聞いたら、ここだと
> いえない伊藤君は南仏の野菜作りの所と教えてくれました。
> そこは南仏でも有名なBIOの生産者でフランスでは珍しいもやしなんかも
> 栽培しているそうです。勿論野菜果物色んなものを栽培しているのですが・・。
> テレビでも取材された栽培者で、作るものは美味しく売り物がないそうです。
> どうして大変だったかというと、段々畑の上に家があり、その段々畑で
> とれた作物を運ぶのが何より重労働だったそうです。全て手で行う
> らしいのです。そして世界各国から若い興味のある人がそこを訪れて
> 今までで50名以上のお手伝いの方が来ているのだそうです。
> そのうち3名は日本人。特にカナダの人が沢山くるそうです。
> 世界地図がおいてあり、来てくれた国にマークをつけているそうです。
> そこのオーナーは色んな国の人とコミュニケーションをとるのが好きなの
> でしょうね。色んな農業の形があります。
>
> いよいよ6月からワイン教室が始まります。
> 今、スタッフが最終名簿を作っております。まだ若干の席があるようです。
> どうぞワインを勉強されたい方は、オドゥールに問い合わせして下さいね。
> この教室は途中参加は出来ません。今度の募集は来年度になります。
>
> 最後のお知らせを!
> VINI JAPON Tokyoでジャズの音楽がありましたが、その方のライブが
> ありますので、ご興味のある方は是非お出掛け下さいね。
> それでは!
>                  今回はとっても短く収めた新井順子
>
>
> ■ 5/24(土)大塚 GRECO(グレコ) 03-3916-9551
>    お店のサイト→ http://www.greco.gr.jp/
>
>    ★★としまジャズクルーズ★★ 
>    詳細サイト→ http://www.toshimajazz.com/
>      vocal unit a・i
> (矢野眞道・中村早智・石川真 奈美)
> with 太宰百合(p) 吉木稔(b) Live Start 19:00/20:30
> 共通チケット 前売¥2000 当日¥2500
>

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

【2008/05/14 00:34】 | 新井順子先生 | トラックバック(1) | コメント(0)
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タイガ

  • Author:タイガ
  • 趣味:ワイン研究
    アルゼンチンタンゴ、
       演劇&映画鑑賞
       クラシック&オペラ
    料理研究、易経研究
    仕事:ジュエリーデザイン&製作
    資格;J.S.A.認定ソムリエ
    住まい:東京都港区
    スポーツ:学生時代バスケット部
    学歴:早稲田大学卒
       文学座付属演劇研究所卒
    好きな料理:イタリア料理・
          南仏料理・中華料理
    好きなところ:
    雨のアムステルダム
    苦手なもの:煙草、人ごみの中
    好きな女性:品格のある人

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