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時々村名クラスなのに、おやあ〜っとびっくりするくらい
美味しいワインに出会うことがある。。 予備知識もない状態でそんなワインに 遭遇すると意外性も手伝ってより感動も深くなる。。。  昨夜のワインはまさにそんな印象だった！ AC フィサン・レ・ジェルメAC Fixin Les Germets 2004。  ドメーヌはクロ・ノワール（Domaine Clos Noir）。 現オーナーはセドリック４代目でボーヌの醸造学校を経て ブルゴーニュ、ラングドックと研修を重ねて２０００年に ドメーヌを引き継いだ・・・畑は100％ビオロジック、 醸造はナチュラルな方法を実践し現在はドミニク・ローランにも ワインを売る実力派・・・・らしい。。 ここまでは全てインポーターからの資料に基づく・・・ ようはあんまりよく知らないドメーヌだったの。。。  キュベの名前でもあるジェルメも馴染みの薄い区画だし そんなことでそれほど期待していなかったんだけど 飲んでみたらあまりにポテンシャル高くてびっくりした。  個人的にケース買いして毎日は無理にしても 時々楽しみたい１本だ。。 タイガ人気Blogランキングへ  |
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いーさん♪
流石によくご存知ですね〜 最近のお勧めの１本は？笑 モンラッシェさん♪ お〜 速攻に買われるとは 美味しいものに前向きな モンラッシェさんらしいですね〜 楽しんでいただけると うれしいっす！  タイガさんといーさんがほめているので、つい買ってしまいました♪楽しみ〜。
【2008/06/23 20:31】
URL | モンラッシェ #-[ 編集]
バランスがいいピノを造りますよね♪行きつけの新富のワインバーでよく出ます。この間は在庫最後の一本があり得ないようなブショネで店主共々苦笑いしましたが、勉強にはなりました（もちろん飲んでませんが）ｗ
【2008/06/23 13:57】
URL | いー #-[ 編集]
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